Виноградники Сансера були відомі вже в 12 столітті своїм червоним вином (Піно Нуар). Монахи-августини з місцевого абатства Сент-Сатур і графи Сансерр внесли свій внесок. Розташована в долині Луари, річка відіграла важливу роль у розвитку винної торгівлі. Біч філоксери практично знищив виноградники наприкінці 19 століття, але відкрив шлях до повної відбудови виноградників. Саме тоді для пересадки знаменитих схилів було обрано виноград Совіньйон Блан (для білого вина), ідеально пристосований до теруару та клімату Сансерра. Розташований високо на своєму пагорбі між річкою Луара і плато провінції Беррі, Сансерр домінує над ландшафтом виноградників і дикою долиною Верхньої Луари.
Виноградник збирають лише вручну
Вінсент Гралл приділяє особливу увагу управлінню виноградником, завжди враховуючи повагу до природи та традицій. Органічні добрива, регулярна оранка, яка дозволяє рости рідній траві між рядами лоз, і пізня обрізка поважає природу і є запорукою здорового винограднику. Так само суворе обмеження врожайності при проріджуванні винограду на винограднику є показником якості.
- Водорості в порошку Ірландський мох (Chondrus crispus) (кг) La Casa Bodega
- Бодега де лос Секретос більше пояснює містифікації
- Бодега-де-лос-Секретос пояснює переваги раннього обіду
- Bodega Cuatro Rayas заявляє про стійку якість у своїй новій "коробці"
- Порошок морських водоростей Морський салат (кг) La Casa Bodega