Якщо нам ясно що таке збалансоване харчування, ми зможемо знаючи, як вибирати продукти відповідно до нашої зручності.

рекомендацій

Через пандемію, багато продуктів, які ми зазвичай маємо на своєму столі, подорожчали, що може ускладнити сімейний кошик багатьох домогосподарств. У цій ситуації, Дженні Гарсія, дієтолог SANNA Nutrición a Domicilio, пояснює Ключові моменти що ми повинні враховувати, здійснюючи ринкові закупівлі.

1. Розмістіть пріоритети на найбільш натуральних продуктах харчування

Хороша дієта базується на балансі три групи продуктів харчування, енергетичні, що відповідають за забезпечення енергією (крупи, вуглеводи, мед, цукор, олії тощо); будівельники, необхідні для утворення та відновлення тканин (м’яса, молочних продуктів, квасолі) та регулятори (фрукти та овочі).

“Натуральна їжа повинна мати пріоритет над обробленою. З цієї причини, йдучи на ринок, вони можуть починати з плодів фруктів, овочів та зернових культур (що також завжди буде найдешевшим розділом порівняно з такими продуктами, як м'ясо, молоко, рис або квасоля) », - вказує він.

2. Вибирайте фрукти та овочі в сезон

Вони, як правило, коштують дешевше. Прикладом може служити полуниця, оскільки в сезон її можна отримати від 2 підошви на кілограм, тоді як в інший час року вона може досягати 15 підошв.

3. Кухня вдома

З поверненням ресторанів та доставкою завжди буде спокуса зробити замовлення. Тим не менше, найкраще - готувати страви. «Не лише тому, що таким чином ми переконуємось, що його приготування є здоровим, а тому, що це більш дешевий варіант. Тепер, коли ми маємо вирішити залишатися вдома, ми можемо наважитися готувати страви, яких ми ще не робили, і додати нашу приправу, прагнучи надати їй більшої харчової цінності ", рекомендує він.

4. Нічого не викидають, все використовують

Багато разів ми маємо шкідливу звичку витрачати багато їжі як на заготовки, так і на інгредієнти, які можуть бути основою інших страв або як начинка для інших заготовок, якщо вони зберігаються або заморожені.. Наприклад, ту частинку курки чи м’яса, що залишилася від обіду, можна використати для повноцінного сніданку наступного дня. З цієї причини також важливо скласти список покупок і знати, які наші порції споживати в сім’ї.

5. Замініть їжу

Ми повинні бути уважними до їжі в сезон і до тих, що подорожчали. Тож ми можемо порівняти їх та вибрати економічні еквіваленти.вас і візуалістів. Наприклад:

- Улов дня. Тунець або лосось - високоцінна риба, але є й інші, такі як блакитна риба, ставрида, скумбрія, паламуда та анчоус, які містять багато омега-3, важливої ​​для нашого організму жирної кислоти.

- Курка для яєць. Оскільки воно стало дорожчим, ви можете замінити його на 2 яйця або включити м’ясні органи, такі як печінка. У нас також є свіжий сир, поєднуємо рагу з рисом та горіхами (всього 30 г) у салатах.

- Кіноа це псевдо крупа з високою ціною, але дуже вигідна. Ми можемо використовувати його час від часу як заміну м’ясу. Крім того, він дуже універсальний: його можна використовувати в салатах, супах, рагу, гамбургерах тощо.

- Деякі овочі, як правило, мають вищу ціну, як шпинат та артишок тощо. З цієї причини ми можемо вибрати мангольд і листя буряка.

- Щодо напоїв, то краще шукати природні альтернативи: яблучна вода, вода з шкіркою ананаса, чича морада, вода з карамболи, лимонна вербена тощо. І якщо ми хочемо, щоб це мало меншу вартість, то давайте шукати сезонні фрукти.

Застосовуючи ці рекомендації, ви можете досягти здорового харчування, не витрачаючи більше. "Насправді, здорове і заплановане харчування може змусити людей витрачати менше грошей", - робить висновок дієтолог.