Їжа при болях у шлунку
Їжа для здоров'я шлунка
Правильна дієта може допомогти запобігти болю в животі або зменшити ваші симптоми.
Ця дієта повинна не тільки містити ті підходящі продукти і уникати тих, що можуть заподіяти нам шкоду, але вона повинна враховувати ряд харчових звичок, таких як частота прийому їжі, правила прийому їжі тощо.
(Докладніше про це див. У розділі »Поради щодо полегшення шлунку» у списку вище)
Які продукти підходять при болях у шлунку?
Всі ті продукти, які не надто кислі або занадто
крохмалистий. Печія є одним з основних розладів, що спричиняє біль у шлунку, тоді як багато проблем зі спазмами і судомами виникають через надлишок газів у шлунку або кишечнику. Останні тиснуть на м’яз живота і викликають біль.
Натуральна рослинна їжа особливо цікава своєю здатністю забезпечувати рідину та клітковину. Але ті продукти, багаті на омолоджуючі властивості, особливо важливі. Компоненти, що захищають внутрішню слизову або зовнішню шкіру, називаються демульцентами. Серед усіх них варто виділити пектин, слизи та крохмаль.
Найкращі продукти від болю в шлунку
Самозаспокійливі продукти від болю в шлунку
- Продукти, багаті пектином: Пектин - це вид розчинної клітковини з протишлунковими, пом’якшувальними та відновлюючими властивостями слизової оболонки кишечника. Серед продуктів, що містять пектин, ми маємо наступне:
- яблука: Крім пектину, яблуко багате яблучною кислотою та кверцетином. Не можна забувати, що яблучна кислота та кверцетин мають бактеріостатичні властивості, тобто здатні пригнічувати розвиток шкідливих бактерій, відповідальних у багатьох випадках за утворення кишкових гнилей, що викликають газоутворення, погане травлення, коліт тощо. Однак яблука містять у своєму складі дуже велику кількість газів, які, якщо ця їжа не вживається належним чином, можуть спричинити метеоризм.
Вживання яблук може значно збільшити вміст газів у кишечнику, але обходитися без яблук - це припинити прийом однієї з найбагатіших на пектини їжі - виду розчинної клітковини, яку настійно рекомендується уникати запорів, що також відповідає за гниття кишечника, яке створює багато газів. Найкращим рішенням буде з’їсти цю їжу потроху, дуже добре пережовуючи її, щоб дати час газам вивести з рота перед тим, як їх з’їсти.
- банани: Це дуже засвоюваний фрукт, багатий компонентами, що стимулюють травлення, крім того, що вони дуже травна, він дуже підходить для боротьби з випадками втрати апетиту, включаючи анорексію.
Дослідження, проведені в Індії, країні, де багато бананів їдять у вигляді борошна для виготовлення домашнього хліба (чапаті), продемонстрували силу банана у запобіганні виразки шлунку та його здатність захищати слизову кишечника.
Доведено, що його захисна сила ідеально підходить для боротьби з гастритом або профілактики виразок. Його навіть можна використовувати для лікування. Для того, щоб це було ефективно, вважається, що банани повинні бути з різновидів великих бананів, які використовуються для приготування їжі, і що вони повинні бути зеленими. Сьогодні багато з цих бананів можна купити у багатьох закладах у сушеному вигляді або приготувати, смажити тощо. Банани - дуже цікавий ресурс для подолання печії.
- морква: Морква є проносними, тому корисна для уникнення або вирішення запору. Доведено, що його прийом сприяє хорошій регуляції роботи кишечника. Наполегливо рекомендується пляшки з морквою, кип’яченою протягом 90 хвилин, добре подрібненою та пропущеною через ситечко. Вони дуже засвоюються і допомагають хорошому стану травної системи.
- Продукти, багаті слизом : Слизи мають здатність захищати внутрішні слизові оболонки, тому їх застосування придатне для лікування подразнень травного тракту. Продукти, що містять багато слизу, включають наступне:
- Бамія: Бамія - тропічна рослина сімейства Мальвові, незрілі плоди якої нагадують витягнутий зелений перець. Бамія - це їжа, яка містить найбільше слизу. З цієї причини при варінні утворюється дуже характерний вид слизу. Широко споживається на Близькому Сході, в Карибському басейні, Бразилії та Японії. Його використання на Заході з кожним днем зростає. Його можна готувати у відварному (найбільш рекомендований спосіб для шлунку), смаженому або навіть у оцті (у цьому випадку такий спосіб не рекомендується)
- Огуречник: Огуречник містить велику кількість слизу. Вживання в їжу вареного борщівника допоможе вам мати здоровий шлунок.
- Інжир: Це один із фруктів, який містить більше слизу.
- Продукти, багаті крохмалем: Крохмаль, змішаний з водою, має зневоднюючі властивості. Продукти, в яких дуже багато крохмалю, включають наступне:
- Рис: Рисова вода або відварений рис мають пом'якшувальні властивості, здатні пом'якшити роздратований шлунок, тому вони дуже підходять у разі болю в шлунку. Інші рекомендовані злакові культури - овес та пшениця. (Хліб дуже підходить для зниження кислотності та заспокоєння шлунка)
- Картопля, маніока або каштани - це інші продукти, дуже багаті крохмалем.
- Тигрові горіхи: тигрові горіхи - це їжа з травними властивостями, оскільки вона містить крохмалі, амінокислоти та природні ферменти, що полегшують травлення. Крім того, тигрові горіхи багаті аргініном, який також сприяє процесам оздоровлення організму, тому споживання тигрового горіха може бути корисним під час дієт при виразці. (Їжте тигрові горіхи або пийте тигровий горіх)
Які продукти не підходять при болях у шлунку?
- Дуже жирна їжа: Їжа, що містить багато жиру, особливо їжа з тваринними жирами, не підходить для ніжних шлунків.
- Дуже солодка їжа: Випічка, цукерки чи солодощі загалом посилюють біль у шлунку.
- Напої з кофеїном: Кофеїн - стимулятор, який не дає м’язам шлунку розслаблятися. Слід уникати продуктів, що містять кофеїн, таких як кола, кава, чай тощо.
- Газовані напої: За винятком ледачих шлунків, де трохи газованої рідини може допомогти поліпшити травлення, газовані напої посилюють печію та здуття живота.
Чи спеції підходять для шлунку?
Стосовно цього питання існують різні думки. Деякі фахівці стверджують, що гострі спеції спричиняють надмірне стимулювання шлунка, і, як правило, їх не слід приймати тим, хто має надмірно активний шлунок зі схильністю викликати кислотність, розпад або кишкові гази. Вони вважають, що гостра їжа не відповідає за появу виразок, хоча вона і посилює їх.
Інші спеціалісти вважають, що спеції, хоча і викликають сильний біль у ніжних шлунках, можуть допомогти поліпшити проблеми зі шлунком, вони навіть зручні для лікування виразки. (Більше інформації про пряну виразку.)
Деякі сходяться на думці, що гострі спеції корисні людям, які мають «лінивий шлунок» і мають труднощі з перетравленням їжі, що також може бути причиною проблем із болем у животі, метеоризмом або запорами.
Деякі непряні спеції, такі як, наприклад, кориця або коріандр, використовуються особливо для полегшення травлення, усунення кислотності, витіснення газів та полегшення травлення.
Чи підходить молоко для шлунку? .
Багато дорослих молоко погано переносить, оскільки їм не вистачає ферменту для його перетравлення. Це причина, чому багато людей відчувають біль у животі або тяжкість після випитого склянки молока. Інші люди п’ють молоко, коли відчувають, що їх шлунок занадто кислий.
Цей акт на мить знижує кислотність, але, як правило, надає ефект відскоку, що погіршує проблему. Людям, які погано переносять молоко, слід утриматися від його вживання. Краще замінити незбиране молоко на продукти, які добре переносяться, такі як знежирене знежирене (йогурт, кефір, сир та ін.)
Чи корисні цитрусові для шлунку? .
Людям, у яких цитрусові (апельсини, лимони, мандарини, грейпфрути тощо) викликають печію, слід уникати або зменшувати їх прийом. Однак більшості людей ці продукти настійно рекомендують, оскільки вони полегшують травлення та уникають відчуття тяжкості в шлунку.
*Пов’язана інформація: Аронія для шлунка
Більше інформації на біль у шлунку та його природне лікування.