Медичний експерт для статті

Ми маємо звичку змінювати своє харчування, найчастіше при ожирінні або захворюваннях травної системи. Але мало хто знає, що для лікування остеохондрозу також потрібна дієта для лікування остеохондрозу. Спочатку призначається дієта при остеохондрозі, щоб не погіршити перебіг захворювання.

рецепти

[1]

Яка дієта при остеохондрозі хребта?

Ця дієта досить проста і не вимагає великих дієтичних обмежень. Єдина вимога - відсутність зайвої ваги. Якщо у вас є зайві кілограми, першим етапом дієти є їх усунення та зменшення вашої нормальної ваги.

Надмірна вага - величезне навантаження на хребет, а остеохондроз при такому стані лише погіршується. Для того, щоб позбутися таких навантажень, вам потрібно сісти на низькокалорійну дієту, де вам буде достатньо білкової їжі, рослинних клітковин та складних вуглеводів (крупи, злаки). Виключити з меню:

  • цукор, кондитерські вироби;
  • пісочне тісто, білий хліб;
  • тваринний жир (яловичина і сало, жир, масло, маргарин, олія);
  • алкоголь (міцні та слабоалкогольні напої, пиво);
  • газована вода, кока-кола, лимонад;
  • солоні горіхи, чіпси, закуски;
  • жирні сосиски, копчене м'ясо.

Їжте більше фруктових та овочевих страв, білого м’яса та зелені. Корисні молочні продукти.

Пийте багато води, близько 2 літрів на день. Чиста вода не тільки допомагає швидко позбутися від зайвих кілограмів, але і очищає організм від токсичних речовин, шлаків і продуктів обміну, важливих для остеохондрозу.

Дієта при шийному остеохондрозі

Важливим моментом у дієті при шийному остеохондрозі є обмеження солі та цукру в раціоні. Під час приготування кожна страва повинна бути трохи ледь посоленою: спочатку вам не подобається смак несолоної їжі, але з часом ви звикаєте до неї так, ніби вона завжди була такою. Цукор легший - із обмінним медом (якщо у вас немає алергії).

Серед небажаних продуктів - міцний чай та кава. Справа в тому, що кофеїн не дозволяє перетравлювати в організмі багато корисних і необхідних речовин: калій, кальцій, магній і натрій, що сприяє розвитку проблем з опорно-руховим апаратом. Щоб цього уникнути, для слабких напоїв потрібен чай, а замість кави додайте до неміцної кави цикорій або молоко або вершки.

Дієта при шийному остеохондрозі повинна забезпечувати пацієнта необхідними поживними речовинами та цінними речовинами, особливо мінералами (калієм, магнієм) та вітамінами C, P, PP, B¹, B². Меню включає високоякісний білок (85 г на добу), жири до 40 г (переважно рослинні) та вуглеводи (складні вуглеводи 400 г/добу).

Їжте під час дієти 5-6 разів на день. Загальна добова калорійність становить 2500 ккал. Продукти відварюють печиво, але переважно використовувати пароварку.

[2], [3], [4], [5]

Дієта при шийному остеохондрозі

Мабуть, найголовніше, що обов’язково присутнє в щоденному меню шийного та інших остеохондрозів - це білок. Значна кількість міститься в яловичині, свинині, птиці, рибі та молочних продуктах, гречці, грибах та бобових. Ці продукти повинні включати 2-3 порції в щоденне меню: решту раціону займають фрукти та овочі. Таку дієту можна безпечно використовувати для профілактики остеохондрозу, орієнтуючись на білки та рослинні інгредієнти.

Ми вже говорили про користь вітамінів і мікроелементів при захворюваннях хребта. Але для багатьох це може бути логічним питанням: чому ви можете змінити свій звичайний раціон, просто приймаючи кілька складних ліків з усіма вітамінами, що входять до нього. Крім того, лікарська мережа представляє цілий ряд таких препаратів, деякі з яких рекомендуються навіть при порушеннях опорно-рухового апарату.

Це точно. Але треба враховувати той факт, що синтетичні вітаміни в нашому організмі набагато гірші за натуральні, тому їх користі недостатньо. До того ж, не змінюючи свого харчування та способу життя, ми продовжуємо погіршувати стан хребта: надмірна вага, солона їжа, напівфабрикати, порушення обміну речовин. Це означає, що наша хвороба зберігається, і ми намагаємося підсолодити її лише декількома таблетками.

Змінюючи дієту, ми усуваємо шкідливі звички дієти, які протягом багатьох років руйнівно впливали на наші органи та допоміжні пристрої. Ми зупиняємо патологічні процеси хребта, поступово усуваємо пошкодження і відновлюємо тканини.

Обмежуючи продукти від шкідливих солодощів, випічки та надлишку солі, за короткий проміжок часу людина почуватиметься набагато краще, оскільки поліпшення відбуватимуться не тільки в хребті, але й у цілому в організмі.

[6], [7], [8], [9]

Дієта при остеохондрозі поперекового відділу хребта

Серед остеохондрозу та інших захворювань хребта найважливішою їжею є кальцій.

Які продукти містять цей елемент і які стандарти його вживання?

  • Вік дітей - 600-1000 мг.
  • Підлітковий вік - 1200 мг.
  • Дорослі у віці 16-45 років - 1000-1200 мг.
  • Вагітним жінкам та літнім людям - 1400-2000 мг.

А скільки кальцію в їжі?

  • склянка молока або кефіру - 220-240 мг;
  • скибочка твердого сиру (близько 10 г) - 103 мг;
  • шматок сиру (близько 10 г) - 50 мг;
  • йогурт (півсклянки) - 80 мг;
  • сир натуральний (100 г) - 150 мг;
  • рибні продукти (100 г) - 50 мг;
  • варені яйця (шматочки) - 55 мг;
  • варена квасоля (100 г) - 120 мг;
  • Вівсянка (100 г) - 65 мг;
  • горіхи (100 г) - 260 мг.

Щоб компенсувати втрату кальцію, щодня потрібно споживати щонайменше дві порції молочних продуктів, щоб бобові рослини входили в меню. Починається вранці з вівсянки або іншої каші (можна додати горіхи) або яєчних страв. Перекус фруктами, сиром, горіхами. На обід замість макаронних виробів можна приготувати овочі (у вигляді тушкованого, парового або пюре) і не забувати про салати.

Сонце - це склянка кефіру або ряженки.

Такі прості дієти не громіздкі, але допомагають поліпшити обмінні процеси в організмі та полегшити хребет.

Так, і додайте в меню природні артропротекторні судини: желе та желе. Ці продукти містять природний колаген, який просто необхідний для хрящів і сухожиль. Нестача колагену призводить до втрати еластичності тканин, зокрема хрящів як суглобів, так і хребта.

[10], [11]

Рисова дієта при остеохондрозі

Однією з найпопулярніших дієт при остеохондрозі є рисова дієта. Звичайно, це досить суворо, але не менш ефективно. Тим, хто вже випробував цю дієту, рисова дієта допомагає позбутися зайвої солі і навіть видаляє зайві кістки, що також важливо при остеохондрозі.

Тривалість рисової дієти та остеохондрозу становить 42 дні.

Візьміть 6 порожніх 0,5-літрових пляшок, розкладіть їх (можна вставити наклейки) і помістіть у 2 столові ложки пляшок. Л. Сирий рис. Потім у кожну посудину додають воду і накривають марлевою серветкою.

Рівно через день налийте воду з пляшки 1. Висунути рис в локон, залити його гарячою водою і кип’ятити 5-8 хвилин. До рису ми нічого не додаємо! Варений рис слід їсти. Ви не можете їсти або пити воду протягом 4 годин після сніданку.

Потім глечик 1 залийте рис і воду ще раз і поставте 6 банку. На наступний день та ж процедура виконується з баночкою №2 з подальшою логічною схемою.

Рисова дієта при остеохондрозі може вплинути на роботу нирок, тому рекомендується пити чай з листя напоїв разом із вживанням рису.

Якщо з якихось причин ви не відповідаєте своєму раціону, ви можете будь-коли припинити його.

[12], [13], [14]

Дієтичні рецепти при остеохондрозі

Псевдо-майонез з квасолі (відмінний замінник майонезу).

Нам знадобиться: 1 пляшка квасолі, 300 мл рафінованої олії, 1 столова ложка вареної гірчиці, половина чайної ложки цукру, стільки ж солі, 2 столові ложки. Ложка лимонного соку.

З квасолі ми вилили трохи води, квасили квасолю, додали олію і піну. Потім додайте решту інгредієнтів і трохи збийте. Майонез готовий.

[15], [16]

Желейний десерт "пташине молоко"

Нам знадобиться: какао-порошок 2 ст. Ложка, 1 склянка цукрового піску, трохи ванілі, два жовтки, 200 г варення, 0,5 л сметани, 3 ст. Столова ложка желатину, 3 склянки води, сік половини лимона.

Желатин у холодній воді спить у трьох окремих склянках з 1 ст. Ложкою і почекайте, поки набрякне. Потім вона трохи прогрівається.

Збийте жовтки з білим цукром. Додайте лимонний сік, ванілін і перемішайте. До маси змішайте склянку сметани і перший стакан желатину. Вилийте у форму і поставте в холодильник.

Приготування другого шару. Ще одна склянка, змішана зі сметаною 2 ст. Л. Цукор. Додайте до сметани тепле варення, перемішайте і додайте другу склянку желатину. Знову перемішайте.

Вийміть уже охолоджений перший шар з конденсатора і залийте другим шаром зверху. Знову поставте його в холодильник.

До третього шару додайте півсклянки цукру і какао-порошок з рештою сметаною. Змішайте, додайте третю склянку желатину, ще раз перемішайте і влийте в попередні 2 шари. Поставити в холодильник, поки він не застигне.

Пудинг із сирного торта

Нам знадобиться: 220-240 г сиру, 40 г манної крупи, близько 100 мл окропу, 2 яйця, 70 г цукрового піску, 40 г розтопленого вершкового масла, стільки ж родзинок, ванільний цукор, ложка сметани та рафінованої олії, і хліб, трохи цукрової пудри та солі.

Манько залити гарячою водою і залишити під кришкою. Тим часом жовтки відокремлюють і збивають з білим цукром. Додайте вагу яєчного жовтка до сиру, замішуючи та ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, родзинки та листкову пшеничну крупу.

Білок змішують з багатосольним білим кристалом за допомогою віночка. Обережно додати до тіста. Поливається олією і посипається сухарями (можна у великій формі). Зверху кремом (для скоринки).

Випікайте при температурі 220 ° С близько півгодини. Після охолодження витягніть з форми солодкий порошок, якщо це необхідно.

[17]

Дієтичне меню при остеохондрозі

Дієтичне меню при остеохондрозі повинно бути калорійним, збалансованим, збагаченим вітамінно-мінеральним складом. Ми рекомендуємо страви, приготовані в пароварці приблизно 6 разів і малими дозами.

Які продукти слід включити в меню:

  • молочні продукти (незбиране молоко та молочні продукти);
  • овочеві страви, зелень. Особливий акцент слід зробити на капусті, огірках, редьці, селері, буряку;
  • Фруктово-ягідні страви, включаючи киселі та компот;
  • рослинні олії;
  • м’ясо з низьким вмістом жиру;
  • сушене желе з м’яса;
  • темний хліб, сухе печиво, булочки;
  • яйце;
  • горіхи, насіння, кунжут;
  • крупи;
  • морепродукти (риба, креветки, морська капуста, мідії);
  • стояча вода.

Приблизне меню дієти при остеохондрозі виглядає так:

  • Сніданок. Сир, сирники або просто сир зі сметаною та фруктами, чай з шипшини.
  • Його підрізали. Якийсь стиглий плід, або жменька горіхової суміші, або пара сухофруктів.
  • Обід. Овочевий суп, квасоля або горох, шматок м’яса від пароварки, овочевий салат, компот.
  • Високий чай Чашка йогурту з кексом або печивом або фруктова суміш з йогуртовою начинкою.
  • Вечеря. Філе вареного риби з гарніром із злаків або курка з салатом з огірків з помідорів, неміцний чай.

На ніч обов’язково випийте склянку кефіру або ряженки.

[18], [19]

Огляд дієти при остеохондрозі

Численні огляди в Інтернеті свідчать про те, що дієта при остеохондрозі не вилікує хворобу відразу і надовго, а спричинить видимі зміни в самопочутті та стані пацієнта.

Остеохондроз - це дистрофічна зміна, яка розвивається десятиліттями, що робить неможливим позбавлення від неї в одну мить. Звичайно, якщо ви правильно поєднуєте збалансоване харчування, фізіотерапію, водні та фізичні процедури, підтримуєте нормальну вагу і пильно стежите за своєю поставою та поставою, особливо під час фізичних вправ, ваш стан покращиться, можна сказати на очах.

Звичайно, ми ні в якому разі не повинні забувати про обмеження. До заборонених продуктів належать алкоголь, сіль, спеції, жир тваринного походження, цукор, мариновані та копчені продукти.

Основою лікування є харчування при остеохондрозі, оскільки харчування не тільки посилює ефекти медичної терапії, але й зменшує шкідливий вплив ліків.

[20], [21], [22], [23], [24]