краще

Дієта при остеопорозі є ключовим компонентом боротьби з втратою кісткової маси та її наслідками. Насправді, коли ставиться діагноз цього захворювання, частина лікування спрямована на поліпшення харчових звичок пацієнта.

Остеопороз визначається як розлад скелета, який порушує міцність і масу кісток, збільшення його крихкості та ризику переломів. Це поширене та серйозне захворювання, яке має великий вплив на захворюваність, смертність та якість життя.

Спосіб життя та дієта при остеопорозі

Спадкові фактори сприяють розвитку здоров’я кісток від 60 до 80%. Натомість модифікуються фактори, такі як силові вправи, харчування, маса тіла та гормональний профіль, відіграють важливу роль у розвитку остеопенії та остеопорозу, як зазначено в дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі молекулярних наук.

Щодо вищесказаного, відомо, що деякі люди мають низьку мінеральну щільність кісткової тканини (МЩКТ), оскільки вони ростуть і розвиваються з урахуванням шкідливих звичок. Таким чином, слід зазначити, що дитинство та юність стають вирішальними етапами для оптимального розвитку кісткової маси.

Тому зручно запобігати розвитку цих розладів за рахунок адекватного споживання кальцію, впливу сонячного світла та регулярних фізичних навантажень.

Харчування та дієта при остеопорозі

Значна частина поживних речовин їжі, яку ми вживаємо, впливає на обмін речовин або структуру кісток. Кальцій і вітамін D відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні кісткових розладів.

Споживання кальцію протягом життя є вирішальним для досягнення оптимальної МЩКТ - процесу, який відбувається у віці від 20 до 30 років. За повідомленням Національного фонду з остеопорозу, з 65 років і після менопаузи рекомендується вживати щонайменше 1200 мг кальцію на день.

Кальцій має важливі клітинні метаболічні функції, і головним його резервуаром є скелет. Цей мінерал сприяє цілісності структури, належній мінералізації та підтримці щільності та якості кісткової тканини.

Однак, якщо дієта не відповідає вимогам, тіло відповідає за його прояв через погіршення якості кісток, компрометуючи кісткову систему.

Споживання кальцію для дієти при остеопорозі

Потреби в кальції можна легко отримати за допомогою дієти або харчових продуктів:

  • Починати, основними джерелами кальцію є молочні продукти та їх похідні, такі як йогурт та сири.
  • Іншими хорошими джерелами кальцію є лосось і сардини з кістками.
  • Зелені листові овочі, такі як брокколі, капуста, мангольд, шпинат та капуста
  • Горіхи, як мигдаль, кеш'ю, кунжут та насіння соняшнику.

На жаль, частина населення не доходить до них. Існують умови, які можуть запобігти його вживанню, наприклад, непереносимість молока. Що ще, інші ситуації перешкоджають його всмоктуванню, наприклад, зміни секреції соляної кислоти:

  • Бути старшим або рівним 60 років.
  • Аутоімунні захворювання.
  • Гастректомія.
  • Перш за все, використання таких засобів, як інгібітори протонної помпи (омепразол).
Адекватне споживання продуктів, багатих кальцієм, є важливим для зміцнення здоров'я кісток.

Фактори, що впливають на всмоктування кальцію в кишечнику

Оскільки існують речовини, відомі як фітати та оксалати (присутні в овочах та бобових), які зменшують кишкове всмоктування цього мінералу, важливо дотримуватися вказівок.

Цілісні зерна, такі як овес, пшениця, кукурудза, жито та спельта, багаті фітатами, тому слід уникати вживання їжі, багатої кальцієм. З іншого боку, продукти, що мають високий вміст оксалатів, є наступними:

  • По-перше, у групі фруктів: червоні фрукти (полуниця, малина, ожина), родзинки, чорниця, виноград, смородина.
  • Овочі: шпинат, баклажани, селера, помідор, солодка картопля, петрушка, редис, зелена квасоля.
  • Зернові культури на основі пшениці.
  • Шоколад і какао.
  • Так само будьте обережні з вживанням деяких напоїв: пива, чорного, зеленого, розчинного чаю.

Прийом вітаміну D

Цей вітамін необхідний для підтримки концентрацій кальцію та фосфатів для розвитку та підтримки кісток, згідно з дослідженням, опублікованим у JAMA. Потреби оцінюються у 800-1000 МО, і дієтичні джерела цього обмежені, в межах яких знаходяться:

  • Риба.
  • Печінка.
  • Жовток.
  • Маргарин.
  • Йогурт.
  • Сири.
  • Також включаються такі збагачені продукти, як каші для сніданку, молоко та апельсиновий сік.

Найбільшим джерелом вітаміну D для майже всіх людей є його вироблення на шкірі після впливу УФ-променів протягом 15 хвилин на день.

Компоненти дієти та способу життя, що сприяють руйнуванню кісток

Куріння та малорухливий спосіб життя є факторами, що сприяють погіршенню маси та міцності кісткової тканини, однак було доведено, що дієта є визначальним фактором її розвитку.

Важливість модифікації наших звичок та попередження захворювань

На закінчення важливо це підкреслити звички та спосіб життя, засвоєні з дитинства, вплинуть на здоров’я кісток. Ось чому усвідомлення споживання збалансованої та різноманітної дієти з достатнім споживанням кальцію має вирішальне значення для росту та розвитку кісток.

Так само регулярні фізичні навантаження та спорт, а також щоденне перебування на сонячному світлі, вони забезпечать вітамінами та адекватним середовищем для підтримки здоров’я кісток.

  • Chen LR., Ko NY., Chen KH., Медичне лікування остеопорозу: від молекулярних до клінічних висновків. Int J Mol Sci, 2019.
  • Zhao JG., Zeng XT., Wang J., Liu L., Асоціація між добавками кальцію або вітаміну D та частотою переломів у старих адутах, що мешкають у громадах: систематичний огляд та метааналіз. ДЖАМА, 2017. 318 (24): 2466-2482.
  • Kanis A., Adachi JD., Cooper C., Clark P., et al., Стандартизація описової епідеміології остеопорозу: рекомендації робочої групи з епідеміології та якості життя IOF. Osteoporos Int, 2013. 24 (11): 2763-4.

Ступінь у галузі харчування Школою дієтології та харчування Мехіко у 2018 році, спеціаліст з профілактики та лікування метаболічних та серцево-судинних захворювань, а в даний час вивчає магістра з розладів харчової поведінки та ожиріння в Європейському університеті в Мадриді. Протягом 2017-2019 років він читав курси для державних службовців з питань харчування, здорового способу життя та пропаганди фізичної активності. Подібним чином він брав участь в академічних презентаціях щодо профілактики та лікування хронічних незаразних захворювань. У 2018 році, брала участь у Міжнародному симпозіумі "Харчування та фізична активність у стані здоров'я та хвороб". Маріана Санчес сприяє харчуванню на основі доказів, самосвідомості та уважності. Вона твердо вірить у зв’язок душа-психіка і тіло та пропагує гнучкі, емпатичні та свідомі здорові звички. В даний час він займається приватними консультаціями та створенням вмісту за допомогою Integranutricionn, а також цифровим написанням статей про харчування, здоров'я та уважність.