Що таке дієта при панкреатиті, інформація про дієту, відповідні та непридатні продукти, правила харчування при панкреатиті.

дієти

Мета дієти - дослідити видільну активність підшлункової залози під час хронічного та гострого панкреатиту.

На першій стадії, яка зазвичай триває 3-5 днів, хворий отримує їжу виключно шляхом внутрішньовенної інфузії. Пацієнт не їсть і не п’є. Пізніше пацієнт поступово починає пити ротом, отримуючи цукри та білки завжди на основі рекомендацій лікаря.

Зазначена дієта вводиться після закінчення початкових етапів лікування, коли пацієнт переходить на повноцінну дієту.

Загальні принципи

  • жири вводять обережно і поступово, завжди контролюючи реакцію пацієнта на споживання жиру. Ми подаємо жири тільки свіжі, необпалені, такі як свіже масло та якісна оливкова олія.

Приготування їжі

Ми готуємо їжу, готуючи, тушкуючи та запікаючи. Для загущення супів ми використовуємо лише дієтичну зупинку.
Пізніше ми переходимо на дієту з жовчним міхуром.

Відповідна їжа

  • нежирне м’ясо: яловичина, риба, пісна шинка, м’ясо курки без шкіри
  • овочі: морква, кольрабі, петрушка, зелений горошок, салат, молоді гарбузи, квасоля, помідори, буряк
  • фрукти: банани, виноградний сік, смородина або малина, потім апельсини, грейпфрут, лимони
  • яєчний білок
  • свіже масло, оливкова олія
  • спеції: кріп, ваніль, петрушка, мелена раска
  • нежирний сир

Непридатна їжа

Стаття про дієту при панкреатиті була додана 24.09.2012. Він залучив 94 687 людей.

Увага: Вся надана тут інформація призначена лише для навчальних цілей. Вони ні в якому разі не замінюють професійну консультацію лікаря або фармацевта.