підшлункової залози

Дієта при панкреатиті включає меню сакральної форми і тривале. У першому випадку він виключає жирні, солоні, насичені спеції з їжі. У другому - дієта дозволяє до 70 грамів жиру і 350 вуглеводів на день, принаймні молочних продуктів. Овочі дозволяється їсти лише тушковані виключені солодощі, яйця та гриби.

Що у вас не може бути панкреатиту?

Панкреатит - неприємне захворювання, яке вимагає дуже суворих дієтичних обмежень. Перетікаючи від схильності до жирної їжі, підшлункова залоза починає запалюватися і не виділяє сік для травлення. Їжа не розщеплюється. Тож дієта при панкреатиті стає головною рекомендацією лікаря, якої потрібно неухильно дотримуватися, щоб підтримувати оптимальний баланс в організмі.

Що не можна їсти при хронічному панкреатиті? Виключені консерванти, випічка та солодощі, фаст-фуд та алкоголь, смажене та насичене. Заборонені списки також:

  • жирні м’ясні та рибні продукти;
  • салямі;
  • цибуля сира, часник;
  • гриби;
  • шпинат;
  • виноград;
  • кава, газована вода.

Дієта після нападу панкреатиту жорсткіша, дозволяється лише низькокалорійна їжа. Тільки на другий тиждень після погіршення стану можна їсти:

  • супи, каші та кислі рідини;
  • зелений чай;
  • бідна курка бажана - на кілька гамбургерів;
  • овочі та фрукти.

Що можна їсти при панкреатиті?

З цим списком виникає питання: а що можна їсти підшлунковій залозі? Лікарі кажуть: на етапі вдосконалення забороненої їжі дозволяється їсти, але дуже обережно. Дозвіл невеликих партій випічки та тістечок з дріжджами, оливковою олією до сирних салатів без інгредієнтів, тушкованих нутрощів. Багато пацієнтів з цією хворобою прагнуть урізноманітнити свої пропозиції:

  • салати, вінегрети;
  • овочеві супи;
  • варене м’ясо або риба;
  • відсутність жирного йогурту, сиру, сиру;
  • вівсянка, гречка;
  • Не кислі яблука.

Панкреатит дієта підшлункової залози

Дієта при гострому панкреатиті рекомендує їсти невеликі дози, тому меню коштує vrátane2, включаючи сніданок та післяобідній чай. Оптимальна дієта:

  • буряковий салат;
  • сирі страви, бульйон із шипшини;
  • омлет на пару, печиво;
  • вівсянка, пудинг.

  • рис;
  • морквяний салат;
  • печені яблука;
  • варений буряк.

  • Спочатку курси посту;
  • рибні продукти, рисова каша;
  • варене м’ясо;
  • запіканка.

  • желе фрукти;
  • рулети з овочів;
  • полуничне желе;
  • йогурт;
  • одягання;
  • йогурт;
  • Кабачкові яйця, йогурт;

Дієта 5 - панкреатит

Дієта при погіршенні панкреатиту допомагає організувати роботу організму і заспокоює жовчний міхур. Їжа повинна бути важкою, хороша каша: гречана, рисова, манна. Для інших продуктів ці рекомендації:

  • печиво;
  • м'ясо, риба, овочі - для приготування або запікання;
  • молочні продукти.

Протягом дня слід випивати не менше 1,5 літра мінеральної води. Приблизна дієта на тиждень:

  1. Ранок: порізи з риби, вівсянка або салат, легкий чай.
  2. Повторний сніданок: сир або сухофрукти.
  3. День: суп, овочі, картопляне пюре, відварна курка або риба, компот.
  4. Оловрант: Сирна запіканка з желе.
  5. Вечір: каша, шматок вареної риби або філе.

Олена Малишева Дієта при панкреатиті

Досвідчений лікар Олена Малишева дає свої рекомендації щодо того, як правильно харчуватися, щоб полегшити навантаження на підшлункову залозу. Головне - їжте три рази і двічі під час їжі, однозначно відразу. Випийте принаймні 8 або 10 унцій склянки води. Можна приготувати смачні компоти. Яку їжу при панкреатиті пропонували малишевой? Зразок меню:

  1. Супи з додаванням водоростей, селери, петрушки.
  2. Омлет.
  3. Овочеві помідори.
  4. коричневий рис.
  5. Крупи - найкращий овес.
  6. Запечена гарбуз.
  7. Сир, йогурт.
  8. Картопляне пюре.

Огіркова дієта при панкреатиті

Дієта при запаленні підшлункової залози включає пацієнтів, які їдять огірки, їх травлення не обтяжує хворий організм. Усвідомлюйте необхідність бути обережним, очищеним від шкірки. Лікарі рекомендують з’їдати 7 кг цього овоча на тиждень, щоб позбутися хворого органу. Високозасвоювана суміш із зеленим салатом, інгредієнти слід нарізати скибочками, насіння видалити. Зберігати їжу в холодильнику не слід, вона повинна бути готова відразу. Дієта при хронічному панкреатиті також включає огіркове пюре.

огіркове пюре

  • огірки - 6 шт;
  • кріп - 0,5 балки;
  • сіль - за смаком;
  • мінеральна вода - 4 ст

  1. Огірки миють, очищають від шкірки.
  2. Дрібно порубати, покласти в блендер.
  3. Додайте кріп, дві краплі лимонного соку і сіль.
  4. Подрібніть, розбавте воду.
  5. Подавайте охолодженим.

Кефірна дієта при панкреатиті

При першому запуску після йогуртового напою не дозволяється атакувати, поступово додаючи від 50 мл до 200 Дієтологи вважають, що цей продукт - дуже хороша підшлункова залоза. Рекомендується приймати одну чашку напою перед сном. Легка дієта при панкреатиті вимагає прийому білків, оскільки лікарі радять вживати йогурт у салатах.

Салат з куркою та сиром

  • куряче м’ясо - 1 шт.
  • твердий або м’який сир - 200 грам.
  • йогурт - 500 мілілітрів.
  • оливкова олія - ​​1 чайна ложка.
  • кріп - 0,5 балки.

  1. Зварити філе, нарізане кубиками.
  2. Сир наріжте кубиками, додайте до м’яса. сорт м'якої солі не потрібен.
  3. Змішайте в соусі йогурт, масло і кріп.
  4. Вилийте салат готовим до приготування.

Гречана дієта при панкреатиті

Дієта після гострого запалення підшлункової залози без збоїв, що містить гречку, яка стимулює роботу підшлункової залози, сприяє вивільненню інсуліну. Меню зернових каш включає дієвий рецепт гречаної каші, який наполягає на кефірі. Цю страву рекомендується вживати до 10 днів, дієта при такому захворюванні, наприклад при панкреатиті, вимагає перерви на стільки ж днів, тоді, звичайно, можна повторити. Найкраще вибирати стегно, а полову, йогурт - просто нежирну.

Гречка на кефірі

  1. Промити хрест холодною водою і нагріти.
  2. Чашки гречки залити двома склянками кефіру, рідина повинна покривати кілька сантиметрів.
  3. Витримати протягом десяти годин.
  4. Частина тріщина в середині, є вранці та ввечері.