Виразковий коліт - запально-дистрофічне аутоімунне захворювання, що вражає слизову оболонку в товстій кишці. Як під час лікування, так і після нього, необхідне правильне харчування. Щоб не заважати процесу відновлення, важливо дотримуватися спеціальної дієти при виразковому коліті кишечника.
Якою має бути дієта при виразковому коліті?
Виразковий коліт вимагає дієти, заснованої на принципах здорового дробового харчування: заборонена вся жирна, смажена і шкідлива їжа, і її слід вводити 4-6 разів на день помірними порціями. Саме цей вид їжі дозволяє кишечнику відновлюватися з нормальною швидкістю.
Готуючи їжу, не слід вживати міцний м’ясний або рибний бульйон. У цьому випадку потрібно переконатися, що достатня кількість білка надходить з їжею (особливо твариною). Відомо, що багато пацієнтів страждають на харчову алергію на молочний білок, тому всі молочні продукти з раціону повинні бути виключені. Єдиний виняток - розтоплене масло. Свіжий хліб, тістечка та солодощі під суворою забороною.
Протипоказані всі продукти, що містять клітковину: гречка, всі овочі та фрукти. На етапі ремісії можна включати брокколі, помідори, кабачки та моркву в обмеженій кількості. Влітку зручно додавати трохи ягід і фруктів.
Варто врахувати, що на тлі захворювання підвищується перистальтика кишечника, тому потрібно додати в раціон ті продукти, які її знижують: це желатин, в’язка крупа, відвари черемхи та чорниці. Також вітаються супи слизової консистенції, чорний та зелений чай.
Всі страви слід їсти ні гарячими, ні холодними, а виключно гарячими.
Виразковий коліт кишечника: дієтичне харчування
При лікуванні виразкового коліту дієта повинна бути невіддільною одна від одної. Розглянемо приблизну дієту на кожен день:
Перш ніж почати використовувати дієту, проконсультуйтеся з лікарем, якщо це доречно у вашому конкретному випадку.