Якщо це не Хеллоуїн, жовта шкіра та очі можуть бути не тим виглядом, який ви шукаєте. Коли рівень білірубіну, побічного продукту еритроцитів, стає занадто високим, це може призвести до жовтяниці або пожовтіння шкіри. Високий рівень білірубіну не є поширеним у дорослих, але він трапляється і, як правило, обумовлений основним захворюванням печінки, таким як цироз, гепатит або синдром Жильбера, спадкове захворювання. Жодна спеціальна дієта не допоможе знизити рівень білірубіну, але здорове харчування, яке підтримує роботу печінки, може підтримувати рівень в межах норми.

дієта

Їжте їжу, щільну поживними речовинами

Печінка переробляє поживні речовини, які ви вживаєте, в енергію і фільтрує токсини в крові. Вживання дієти з повною поживною їжею їжі може допомогти вашій печінці нормально функціонувати і допоможе вашому організму переробляти білірубін, щоб підтримувати рівень у допустимих межах. Їжа, щільна поживними речовинами для здорової печінки, включає цільного зерна; фруктові овочі; нежирні джерела білка, як риба, курка та квасоля; нежирні молочні продукти; і здорові жири як масла.

Отримуйте більше клітковини

Дієта з високим вмістом клітковини корисна для печінки. Це допомагає вашій печінці, сприяючи регенерації клітин, згідно з дослідженням, опублікованим у 2005 році в "Journal of Enteral and Parenteral Nutrition". Жінки потребують від 21 до 25 грамів клітковини на день, а чоловіки від 30 до 38 грамів. Фрукти, овочі, цільні зерна та квасоля є хорошими джерелами клітковини. З’їдаючи 2 склянки фруктів та 1 склянку овочів щодня, ви можете досягти своїх щоденних цілей щодо клітковини. Маючи майже 10 грамів клітковини в 1/2 склянки, квасоля може бути додана в салати, супи та цільнозернові гарніри, щоб збільшити споживання.

Їжте більше червоних фруктів та овочів

Лікопен - це природний хімічний та антиоксидант, який надає певним фруктам та овочам червоний колір. Згідно з оглядовою статтею про антиоксиданти та здоров'я печінки 2004 року, опублікованою в "Критичних оглядах у галузі харчової науки та харчування", вживання більшої кількості продуктів, багатих лікопіном, може бути корисним для здоров'я печінки. Гуава, кавун і помідори приготовані містять найбільше лікопіну, більше 6000 мікрограмів на 1 склянку порції. Насправді, томатні продукти, такі як томатний сік і томатна паста, є важливим джерелом лікопіну. Інші хороші джерела - варена папайя, грейпфрут та червоний болгарський перець.

Продукти, обмежені для здорової печінки

Обмежте споживання продуктів з високим вмістом нездорових жирів, таких як смажена їжа і швидко, і їжа с цукор додані, такі як газовані напої, тістечка та печиво. Вживання великої кількості нездорових жирів та цукру у вашому раціоні може збільшити жирові відкладення та запалення в печінці. Деякі експерти рекомендують також обмежити споживання Сіль.
алкоголь Це також може пошкодити печінку, тому жінки повинні вживати не більше одного алкогольного напою на день, а чоловіки не більше двох.

Приклад здорового харчування

Здоровий сніданок, який знижує білірубін, може містити миску злакові з високим вмістом клітковини, шукайте каші з вмістом клітковини більше 2 грамів на порцію, з нежирним молоком і половиною грейпфрута. На обід ви можете насолодитися пасерована курка та овочі - додати нарізаний солодкий червоний болгарський перець для лікопіну - з коричневим рисом і невеликим яблуком. Здоровий варіант вечері може включати котлети з індички зі спагетті з цільної пшениці і томатним соусом, змішаною зеленню та паровою брокколі.