Нут борошно відоме своїми хорошими харчовими цінностями, крім того, що має всі кулінарні переваги звичайного борошна. Ця бобова культура приховує багато користі для здоров’я, і, вживаючи її в борошні, полегшується її перетравлення та засвоєння.
Далі ми прокоментуємо 9 використання нутового борошна готувати його всіма можливими способами і навіть використовувати його як пілінг для шкіри.
9 використання нутового борошна
Нут борошно можна використовувати для різних питань на кухні, для згущення препаратів, покриття їжі, поліпшення смаку деяких сумішей тощо. З іншого боку, його також можна використовувати для естетичних питань.
1. Забивати
Перш за все, нутне борошно - це добре альтернатива пшеничному борошну при покритті м’яса, риби або овочів.
- З одного боку, це борошно надає їжі соковитість і хорошу консистенцію. Навіть покращує смак без нуту.
- З іншого боку, якщо ми хочемо покрити борошном без глютену, також ми можемо використовувати рисове борошно або картопляне пюре в порошку.
2. Згущувач
З іншого боку, завдяки вмісту крохмалю це борошно є хорошим загусником для всіх видів рагу. Крім того, це збагачує рецепт корисними речовинами нуту.
3. Млинці з нутового борошна
Ви хочете приготувати прості, смачні та поживні пікантні млинці без борошна та без яєць? Нут борошно надасть їм ідеальну консистенцію, оскільки можна використовувати без додавання яєць.
- Для початку просто змішайте борошно з водою, поки не отримаєте рідку консистенцію. Пропорція складе одну частину борошна, на дві з половиною води.
- Нарешті, ми можемо додати сіль і трохи спецій.
Примітно в Індії їх роблять з давніх часів і вони готуються дуже тонко і чітко.
4. Хліб без глютену
Хліб без глютену - це не тільки їжа для людей, хворих на целіакію, це також хороший варіант для тих, хто хоче більш травного хліба або хоче варіювати рецепт різними крупами.
Хліб без глютену можна приготувати з поєднання рисового борошна, кукурудзяного борошна та крохмалю маніоки. У свою чергу додається нутове борошно, щоб надати йому характерний смак хліба ремісників.
5. Фалафель
З іншого боку, Фалафель - рецепт, який походить з Індії що споживається в арабських країнах. Це паніровані крокети з нуту, які зазвичай їдять з йогуртом або підсмаженим кунжутним соусом, загорнутим у лаваш.
- Зазвичай його готують з вареним нутом. Тим не менше, нутове борошно дозволяє нам зробити швидший рецепт, просто і смачно.
6. Рослинні вершки
Він також виділяється своїм використанням в рослинних кремах. Дуже корисні рецепти, оскільки вони забезпечують нас поживними речовинами і мало калорій. Вони задовольняють і втішають, і вони є дуже підходить як перша страва на обід і вечерю.
- Якщо ми додамо трохи нуту, ми збагатимо супи, згущують їх і надають їм інтенсивний смак.
7. Хрусткі млинці
Як і у випадку з млинцями, ми можемо зробити інший вид більш тонкого і хрусткого тіста. Замість того, щоб пропустити через сковороду, ми запікаємо його або запікаємо.
Таким чином, ми досягнемо хрустких млинців, якими можна супроводжувати закуски, креми та соуси.
- Ці млинці чудово задовольняють ваш апетит.
8. Шоколадно-нутовий бісквіт
У цій статті ми ділимося рецептом торта, який готується з вареного нуту або нутового борошна.
Аромат прихований завдяки шоколаду, отже, виходить такий собі брауні, про який основний інгредієнт ніхто не вгадає.
9. Скраб для обличчя
Нарешті, нутове борошно - це не тільки чудовий інгредієнт на кухні. Ми також будемо здивовані, дізнавшись, що це ексфоліатор натуральна процедура для обличчя, підходить для всіх типів шкіри.
- Нам просто потрібно додати трохи води, щоб створити пасту. З його допомогою ми будемо масажувати обличчя протягом хвилини.
- Після цього ми будемо мити обличчя водою та зволожувати шкіру.
- Ми можемо робити це відлущування один-два рази на тиждень.
Якщо у вас атопічна шкіра, не забувайте, що бажано проконсультуватися з дерматологом щодо використання цього природного відлущувача.
Користь з нутового борошна
Нут - зернова бобова культура, що характеризується вміст у ньому білків, жирів, вітамінів, клітковини і менший вміст вуглеводів, ніж пшеничне борошно.
На думку експертів Іспанського фонду харчування, на кожні сто грам нуту в їстівній порції можна отримати близько 19,4 білка та 329 кілокалорій.
Додавання нуту до рецепта може збільшити його харчову цінність і зменшити вміст акриламіду. Акриламід - це речовина, яка міститься в їжі, наприклад, у хлібі, закусках та картопляних чіпсах.
Нут борошно та білки можуть бути новим способом зменшення вмісту акриламіду у продуктах цього типу. Додавання нутового борошна до страв теж впливає на його сенсорні властивості та текстуру.
- Парзанезе, І., Кеджажай, Д., Патрінікола, Ф., Араліка, М., Чіріва-Інтернаті, М., Штіфтер, С., Еллі, Л., та Грицці, Ф. (2017). Целіакія: від патофізіології до лікування. Світовий журнал патофізіології шлунково-кишкового тракту, 8(2), 27–38. https://doi.org/10.4291/wjgp.v8.i2.27
- Rachwa-Rosiak D, Nebesny E, Budryn G. Нут - Склад, харчова цінність, користь для здоров'я, застосування до хліба та закусок: огляд. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015 рік;
Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.
В даний час доступний широкий спектр академічних пропозицій. Це спричиняє, що багато разів важко вирішити, що ...
Якщо ви любитель елегантності та вишуканості, ви напевно захочете, щоб ваш сад виглядав так. Для ...
Новорічні традиції у всьому світі нагадують нам, що кожен початок - це свято і вічно. Вони це відсвяткували ...
Різдво у всьому світі смакує по-різному. Однак є кілька різдвяних страв та десертів ...
Подаруйте своїм коханим та любителям спорту фітнес-подарунки на Різдво. Без сумніву, ви намалюєте посмішку на його ...
Різдво - це час, насичений символікою та традиціями, значення яких чи походження багатьох людей ігнорується. Це ...
Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.