Експертна медична стаття.

Найважливішим лікувальним заходом для усунення подагри є правильне харчування. Позбутися хвороби абсолютно неможливо, але це може полегшити загальний стан. Отже, при загостренні подагри застосовується спеціальна дієта. Це зробить періоди ремісії довшими. Дотримання певної дієти дуже важливо, це допоможе зберегти здоров’я.

загостренні

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Суть дієти

Подагра - це метаболічне захворювання. Цей стан характеризується збільшенням вмісту сечової кислоти. Основна суть дієти з загостренням полягає в зниженні цього рівня. Це досягається використанням спеціальних продуктів. Вилікувати подагру неможливо, але полегшити стан пацієнта цілком можливо. Для цього в періоди загострення варто їсти по-особливому.

Суглоби дуже страждають від подагри, оскільки містять багато солей. До цього більш схильні суглоби пальців рук і ніг. Загалом, хвороба вражає всі суглоби на своєму шляху. У більшості випадків захворювання носить хронічний характер. Вилікувати його ліками неможливо. Тому варто звернути увагу на правильне харчування. Виключення продуктів, що викликають відкладення солі та збільшення сечової кислоти, допоможе полегшити стан потерпілого. Це мета цієї дієти.

Дієта при подагрі під час загострення

Спеціальна дієта призначається при першому прояві захворювання. Найчастіше період загострення спостерігається вночі. Напад схожий на гострий артрит. Клінічні симптоми починають швидко розвиватися, досягаючи свого піку через 6 годин. Сильний біль відчувається в ураженому суглобі. Часто спостерігається набряклість і почервоніння. Через 14 днів напад припиняється, і людина повертається до звичного життя. Головне в період загострення - почати спеціальну дієту, рекомендовану при подагрі.

Основним принципом лікування є запобігання прогресуванню захворювання. Для цього необхідно сформувати правильний спосіб життя пацієнта. Рекомендується обмежити вживання м’ясних продуктів, включаючи бульйони. Під забороною - субпродукти, молюски та квасоля. Дієта повинна бути збагачена оптимальною кількістю вуглеводів і молочних білків. Рідину слід вживати в обсязі 2-3 літри.

Дієту призначають на 10-14 днів. Особливий акцент робиться на вживанні рідкої їжі. Бажано віддавати перевагу кисломолочним продуктам. Зверніть увагу на неміцний чай, овочеві супи, соки та компоти. Вживання лужної мінеральної води є особливо корисним.

Під час загострення травлення часто спостерігається. Тому необхідно дотримуватися помірної дієти. Коли хвороба починає стихати, можна додати в раціон невелику кількість м’яса та риби. Дозволено вживати молочні продукти, овочі, яйця та фрукти.

[7]

Меню дієта при подагрі під час загострення

Дієта при подагрі під час загострення повинна виключати продукти, багаті пурином. Обмеження вироблення сечової кислоти зменшить больовий синдром. Тому в період загострення при подагрі необхідно дотримуватися певного дієтичного меню. Посилання на цю проблему досить серйозне. Їжа повинна бути дробовою, принаймні 4 рази на день. Голодувати ні в якому разі не можна, це спричинить вироблення сечової кислоти. Дієтичне харчування є дуже важливим, точно так само, як і медикаментозне лікування.

Варіанти меню практично базуються на списках дозволених і заборонених продуктів, ви можете створити їх самостійно. Найефективніший спосіб позбутися загострення - відійти від дієтичного меню. 6. Як краще харчуватися, варто уточнити у спостерігаючого лікаря. Нижче представлена ​​груба дієта на день.

На сніданок необхідно віддати перевагу овочевому салату. Розбавте все фруктовим пирогом пшоном. Ви можете з’їсти варене яйце (пам’ятайте, що за тиждень вони не можуть з’їсти більше 3 штук). На другий сніданок випийте бульйон шипшини. На вечерю потрібно зварити локшину з молоком і випити все кисілем. Свіжі фрукти прийдуть опівдні. Вечеря: нежирні сирники, голубці з овочів, а також легкий чай.

Це меню є приблизним. Це наочно показує, яким може бути щоденний раціон. Природно, ви можете створити меню самостійно, просто виконуйте всі рекомендації.

Дієтичні рецепти

Готувати смачні страви не складно, для цього зовсім необов’язково мати спеціальні навички. Тож дієта може містити безліч смачних і простих рецептів. Почати слід з овочевих салатів.

  • Рецепт No 1. Огірковий салат. Потрібно взяти основний інгредієнт в будь-якій кількості, промити його і дрібно нарізати. Потім додайте сіль, додайте листя салату і приправте сметаною або нежирною сметаною.
  • Рецепт No 2. Вінегрет. Слід відварити картоплю, буряк та моркву. Після охолодження овочів наріжте їх кубиками. Додайте салат з яблук, огірків і дрібно нарізаного листя салату. Всі ці компоненти змішують і заправляють соняшниковою олією.
  • Рецепт No 3. Морквяний салат з горошком. Моркву слід подрібнити до м’якого стану за допомогою терки. Після цього сюди додається зелений та консервований горошок. Можна заправити салат нежирною сметаною.

Салати корисні, але до першої страви також потрібно щось приготувати. На цьому етапі це будуть смачні і прості супи.

  • Рецепт № 1. Картопляний суп Досить відварити картоплю до готовності, а потім очистити їх ситами. До бажаного стану він розлучається з відваром. Потім додається білий соус, яйце та масло. Все це кип’ятять кілька хвилин. Подавайте суп з овочами та сметаною.
  • Рецепт No 2. Молочний суп з локшиною. Варити локшину потрібно не більше 5 хвилин, а потім додати в неї кип’ячене молоко. Суп вариться до готовності до локшини. Як тільки все буде зроблено, додайте масло і цукор.

Існує кілька простих і смачних рецептів гарнірів, соусів та десертів. Готувати їх може кожен, мінімум продуктів.

  • Рецепт № 1. Вівсяна каша на молоці Ви повинні зварити молоко і додати вівсяну кашу. Потім додайте сіль і цукор за смаком. Все готується на макс. В кінці процесу можна додати трохи вершкового масла.
  • Рецепт No 2. Омлет Необхідно подрібнити борошно в невеликій кількості молока і додати в нього збиті яйця. Після чого все це виливається на деко і готується в духовці.

  • Рецепт No 3. Потрібно змішати сир з борошном, додати туди яйце. Все це перемішується до щільної консистенції, і утворюються сирні коржі. Потім їх виливають у борошно і обсмажують на сковороді з обох боків до утворення золотистої скоринки.
  • Рецепт № 4. Білий соус Потрібно трохи підсушити борошно на сковороді, поки воно не стане кремовим. Потім з’єднайте його з вершковим маслом, при цьому постійно все помішуючи. Додайте до суміші гарячий бульйон і варіть 10 хвилин.

Готувати швидко, легко і смачно може кожен. Подагра - це не вирок. Навіть ця хвороба дозволяє їсти дуже смачно, без сильних обмежень.

[8], [9]

Що можна їсти при загостренні подагри?

Дієта повинна бути не тільки помірною, але і корисною. То що можна їсти в періоди загострення? Варто звернути увагу на вегетаріанські супи. Капустяний суп, овочевий суп та картопля достатні. У них можна додавати крупи. Дозволено їсти нежирне м’ясо, це може бути курка, кролик та індичка. Розбавити дієту можна морепродуктами, такими як кальмари та креветки.

Дозволено їсти рибу нежирних сортів, але не більше 170 грамів на день до 3 разів. Необхідно звертати увагу на молочні продукти, це можуть бути кисломолочні продукти, в тому числі сир і страви з нього, дозволяється їсти сметану. Що стосується молока, воно повинно бути присутнім, але лише в невеликій кількості.

Яєць до 3 штук на тиждень. Макарони та крупи можна вживати в необмеженій кількості. Віддавайте перевагу білокачанній капусті, картоплі, моркві, огіркам та кабачкам. Їх потрібно їсти у великих кількостях. У вигляді делікатесів допускаються сухофрукти та горіхи. Ніяких цукерок, джемів, зефіру та таблеток, що входять до списку дозволених продуктів.

Надлишок пурину виводить огірковий сік з організму. Достатньо всього однієї склянки на день. Подібну дію мають лужні мінеральні води. Рекомендується вживання яблук зелених сортів, смородини, ягід, крім малини. Чорно-білий хліб, кріп і рослинна олія не заборонені.

Чого не можна їсти при загостренні подагри?

Заборонених продуктів не так мало. Відмова від них може бути нестерпним тягарем для багатьох людей, але полегшити державі дотримання певного плану просто необхідно. Тож від чого слід відмовитись і що не можна їсти під час загострення.

М’ясо молодняку ​​не рекомендується. За «санкціями» я отримав липкий бульйон, зварений з голови, ніг тощо. Загалом, під забороною лежать майже всі бульйони, і не обов’язково м’ясні. Вам навіть не потрібен грибний відвар. Відмовляється від м’ясних бульйонів та копченостей.

Жирні сорти риби можуть стати шкідливими при спалюванні. Вживання соленої та смаженої риби, а також рибних консервів заборонено. Гострі та солоні сири входять до групи заборони. Сюди також входять різні спеції, такі як перець, гірчиця та хрін. Не можна заправляти їжу оцтом і сіллю.

Виключають продукти, здатні збуджувати нервову систему. Сюди входять міцний чай, кава та какао. Сміттям повинні бути кремові коржі, шоколад і тістечка. Простіше кажучи, з усієї важкої їжі. Сюди входить свинина та продукти зі свинини. Неприпустимо пити соки з консервантами, бобовими та виноградом. Природно, що алкоголь знаходиться під суворою забороною.

Необхідно обмежити вживання солі, ковбас, вареного м'яса та риби. Перевага віддається птиці, лососі, форелі та скумбрії. Обмежте вживання солінь, маринаду, сала та слив.