дієта

Дефіцит заліза може впливати на кілька органів тіла і як правило, більшою мірою це спричинено недостатньою дієтою і відсутність цього мінералу. Чи знаєте ви, яка роль дієти при залізодефіцитній анемії?

За даними Іспанського товариства кардіологів, Основне рішення цієї проблеми полягає в пероральному прийомі препаратів заліза, але також у зміна харчування. Ось чому сьогодні ми хочемо показати вам, що повинна включати дієта при залізодефіцитній анемії.

Анемія - це стан, при якому в організмі недостатньо здорових еритроцитів. Червоні кров’яні клітини забезпечують кисень тканинами організму, але вам потрібно залізо, щоб витягти його з легенів і транспортувати до інших частин тіла.

Існує багато видів анемії, хоча те, що називається залізодефіцитна анемія виникає, коли в організмі не вистачає заліза. Залізо допомагає виробляти еритроцити. Залізодефіцитна анемія - найпоширеніша форма анемії.

Що таке залізодефіцитна анемія?

Анемія - це захворювання крові, яке визначається як зниження концентрації гемоглобіну в організмі, як правило нормальні показники вище 12 грамів на децилітр у жінок та 13,5 у чоловіків.

Коли рівень гемоглобіну в крові падає, з’являться симптоми: людина відчуватиме втому, блідість, дратівливість, з меншою толерантністю до фізичних вправ та прискореним пульсом.

Які причини залізодефіцитної анемії?

Здорові еритроцити утворюються в кістковому мозку. Вони несуть кисень до тканин тіла, циркулюючи по тілу протягом 120 днів. Залізо є важливою частиною еритроцитів. Без заліза кров не може ефективно транспортувати кисень. Організм зазвичай отримує залізо за допомогою дієти.

Залізодефіцитна анемія виникає, коли запаси вашого організму падають. Це може статися, оскільки:

  • Ви втрачаєте більше еритроцитів і заліза, ніж ваше тіло може замінити. Наприклад, під час кровотечі.
  • Ваше тіло не засвоює залізо належним чином.
  • Ви вживаєте недостатньо продуктів, що містять цей елемент.
  • Ваше тіло потребує більше заліза, ніж зазвичай (наприклад, у випадках вагітності чи лактації).
  • Організм може не засвоювати достатню кількість заліза з раціону (наприклад, через целіакію або хворобу Крона).
  • Суворий вегетаріанець.

Дієта та залізодефіцитна анемія

По-перше, Якщо ми харчуємось збалансовано, нам не доведеться страждати залізодефіцитною анемією, якщо у нас невідомі крововтрати. Потреби в залізі залежатимуть від статі та віку:

Вік Жінки (мг/день) Чоловіки (мг/день)

Протягом другої половини вагітності, Поживні потреби в залізі зростають до 25 мг/добу. Під час лактації кількість зменшується до 15 мг/добу.

Що включати в раціон при залізодефіцитній анемії

Перш за все, слід шукати походження, щоб покращити причини, що викликають афектацію. Потім приймайте препарати заліза, поки проблема не вщухне. Останнім, ми повинні продовжувати їсти дієту, багату залізом.

Для підтримки адекватного рівня заліза в раціоні ми повинні включати:

Перші курси:

Поєднуйте овочі, багаті залізом і вітаміном С як брокколі, болгарський перець, мангольд, шпинат або помідори. Ви можете додавати їх до рису, макаронів або бобових у вигляді салату або соте.

Другі курси:

Червоне м’ясо стане великим союзником, але важливо вибирати пісні порізи, щоб мінімізувати споживання насичених жирів та холестерину. Ідеальним буде споживання його три-чотири рази на тиждень у випадках анемії (при збалансованому харчуванні споживання червоного м’яса оцінюється раз на тиждень).

Що стосується молюсків (молюсків, мідій і молюсків), їх можна поєднувати як консервованими, так і свіжими. Ви можете ділитися балончиком протягом дня у салатах, макаронах, рисі ... Подумайте, що в банку моркви на 80 г міститься майже 13 мг заліза (здоровій жінці дітородного віку потрібно 18 мг на день).

Бобові культури - одне з найбільших природних джерел заліза, тому вони повинні бути ключовими складовими раціону. Сочевиця, зокрема, має більшу кількість, вона також збагачена білком і має низький вміст жиру.

Десерти

До складу десертів входять такі фрукти: апельсин, мандарин, грейпфрут, диня, папайя, полуниця, ківі або ананас, чиї вітамін С і лимонна кислота покращать засвоєння негемового заліза рослинного походження.

Нарешті, ми сподіваємось, що ця дієта при залізодефіцитній анемії може допомогти вам поліпшити ваш стан. Зауважте, що дієтолог-дієтолог буде тим, хто керуватиме вами і даватиме вам більше вказівок, яких вам слід дотримуватися.