дієта

Сьогодні, у вівторок, розпочинається перший тиждень науки Bembibre, подія, яка буде розроблена за допомогою чотирьох конференцій на різні теми, які прагнуть розширити інформацію громадян з питань, що впливають на загальність. Перше призначення відбудеться від імені професора Хосе Мануеля Мартінеса під назвою "Дієта та рак". Тиждень науки, який також підніме проблему раку товстої кишки, відновлення води та ґрунту, забруднених живими істотами, і роль трансгенних продуктів харчування у тваринницькому секторі.

Переговори відбудуться у Каса-де-лас-Культурас-де-Бембібре о 19:00.

Програмування першого Тижня науки

Перша конференція відбудеться в 2 грудня, вівторок, і його нестиме професор Хосе Мануель Мартінес під назвою "Дієта і рак". Це стосуватиметься взаємозв’язку між продуктами, які ми вживаємо у звичному раціоні та раком, одночасно сприяючи та захищаючи появу пухлин.

Здається, дієта пов’язана з 25-30% випадків раку. Разом вони становлять основну групу факторів, пов’язаних з появою пухлин після куріння. В даний час вивчення взаємозв'язку між раком та факторами, прямо чи опосередковано пов'язаними з дієтою, такими як загальна калорійність, фізична активність та антропометричні характеристики та їх можлива взаємодія з ендокринними механізмами, становлять область особливого інтересу.

З іншого боку, процес канцерогенезу є більш складним: на додаток до промоторної чи ініціаторної активності деяких сполук, метаболічна активація або дезактивація канцерогенних потенціалів і відновна здатність зміненої ДНК, обумовлена ​​генетичною сприйнятливістю до уваги. фізичних осіб.

Середа, 3 грудня, настане черга студентів четвертого курсу біології Олексії дель Арбол та Алехандро Гонсалеса. Ці бесіди також дають можливість студентам викласти свої відповідні точки зору, схвалені такими професорами, як Марія Луз Сентено та Маргарита Маркес. Презентація матиме назву "Революція у фермі: наші рослини та тварини об'єднують зусилля з біотехнологією".

Генетично модифіковані організми все частіше присутні в нашому середовищі. Трансгенез дозволяє отримати, серед іншого, культури, стійкі до шкідників, толерантні до морозів тощо, або сільськогосподарських тварин, здатних виробляти сполуки, що представляють фармацевтичний інтерес.

Студенти розроблять презентацію, що включає різні сучасні та майбутні програми використання генетично модифікованих рослин та тварин. Також буде короткий вступ до методології отримання цих організмів.

Презентація повинна бути спрямована як на інноваційних фермерів та тваринників у цьому районі, так і на студентів та широку громадськість.

Четвер четвертий студенти також є головними героями. Альфонсо Гонсало та Хосе М. Фернандес спробують відповісти на запитання: "Чи корисне використання певних живих істот для відновлення забрудненої води та ґрунту?" Їх координуватиме лікар Луїс Маріано Матеос.

Частина питної води може бути забруднена природним шляхом або міськими та промисловими скидами і підлягає очищенню від знезараження. Подібно до цього деякі поля сільськогосподарських культур піддавались інтенсивній обробці фітосанітарними продуктами, що спричиняють накопичення токсинів у землі.

Будуть вказані можливі способи обробки цих забруднених вод та ґрунтів із застосуванням живих істот (мікроорганізмів та рослин), які будуть діяти як біологічні акумулятори токсинів, з особливою частотою надходження важких металів.

Цикл закінчиться далі П’ятниця, 5 грудня, з доповіддю "Рак товстої кишки, син та вітамін D" від імені професора-дослідника Інституту біомедичних досліджень (Мадрид) Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) Альберто Муньоса Терола.

Рак товстої або товстої кишки (КРР) є новоутворенням з найвищим рівнем захворюваності в Іспанії та другим за рівнем смертності в розвинених країнах. КПР має важливий географічний компонент, що свідчить про те, що місцеві фактори навколишнього середовища впливають на сприйнятливість до нього.

Серед них дієта, як вважають, є надзвичайно впливовим екзогенним фактором у її розвитку, і, зокрема, західна дієта (з високим вмістом жиру та низьким вмістом вітаміну D3 та кальцію) збільшує ризик виникнення КРК. Вітаміни - необхідні поживні речовини, необхідні для життя. 1α, 25-дигідроксивітамін D3 - це гормон, який синтезується в організмі з вітаміну D3, що виробляється в шкірі під впливом сонячного світла або отримується, у значно меншій кількості, з раціону.

На додаток до класично відомої дії, що регулює обмін кальцію та фосфатів та біологію кісток, за останні 30 років повідомлялося про інші дії, які припускають протипухлинну активність. Епідеміологічні дані вказують на зворотну залежність між споживанням вітаміну D в раціоні або впливом сонячного світла та раком товстої кишки. Можлива корисність вітаміну D3 та його аналогів у профілактиці та/або терапії різних видів раку повинна бути визначена в адекватних та добре продуманих клінічних випробуваннях.