здорова дієта

Ми пояснюємо, які групи продуктів забезпечують вас цим вітаміном і як ви можете їх приготувати, щоб включити їх у свій раціон

Потреба відчувати сонце на своїй шкірі - це питання не лише психічного здоров’я, але й фізіологічного. І саме це нам допомагає синтезувати такі поживні речовини, як вітамін D до 90% після впливу сонячної радіації, згідно з SEEN. Цей вітамін, який вважається більшою мірою гормоном, важливий для нашого організму.

дієта

Мабуть, його найвідомішою роботою є допомагають засвоювати і фіксувати кальцій. Однак це також сприяє зміцненню імунна система і до регуляції нашого метаболізму; співпрацює у контролі рівня глюкози в крові та втручається в секреція інсуліну, а також сприяє розвитку та посиленню нейронів когнітивна функція. Зіткнувшись із необхідністю сидіти вдома в наші дні, ми повинні шукати інші джерела вітаміну D.

Де його знайти

Більшість продуктів, багатих на вітамін D, тваринного походження (жирна риба, яєчний жовток, цільні молочні продукти ...), але він також присутній у деяких овочах, таких як авокадо або гриби. Свіжі продукти - це завжди гарантія поживних речовин, особливо якщо вони знаходяться в оптимальній точці для споживання, і саме так ви їх знайдете в супермаркетах El Corte Inglés.

Вживання жирної риби є важливим для нашого раціону, оскільки вона є дуже багатим джерелом основних поживних речовин. Окрім високого вмісту жирних кислот омега-3, вони містять білки та мінерали такі як йод, магній, фосфор або залізо. Не забуваючи про свій внесок вітамінів А і D. Серед цих риб ми виділимо сардини, тунець і лосось. Але як їх приготувати, щоб отримати різні страви? Спробуйте цей тартар із сардини з каперсами та цибулею, свіжий рецепт весни та простий у приготуванні.

Якщо ми говоримо про фахітас, ми автоматично думаємо про м’ясо, але що робити, якщо робити інновації? Ви можете зробити їх з тунця та манго, головним секретом яких є попереднє маринування, щоб тунець прийняв весь смак. Інша альтернатива - це запечений лосось з пивом, поданий зі шпинатом та цибулею. Смачно і просто!

У м’ясі вітамін D присутній у певних частинах, таких як печінка та нирки. Яловичина і курка - це два варіанти, де ми можемо знайти цей вітамін.

Можливо, ми не маємо на увазі багато страв з використанням цього типу порізів, але правда в тому, що їх багато і дуже багаті. Наприклад, цей паштет з курячої печінки для перекусу. Ми радимо вам дати йому відпочити в холодильнику принаймні три години. Це дозволить зв’язати всі аромати. Ви також будете здивовані, виявивши, приготувавши та скуштувавши ці нирки з беконом та грибами на гніздах „феттуцин”. Можна використовувати інший вид довгих макаронних виробів, наприклад, спагетті або локшину.

Окрім кальцію, молочні продукти забезпечують вітаміном А і D. Ми радимо вам це зробити взяти цілим, оскільки внесок вітаміну D пропорційний кількості жиру, який вони містять. Отже, рівні в напівфабрикатах та знежирених продуктах нижчі.

Хороший спосіб - насолоджуватися ними в холодних супах, що є ідеальним варіантом за таких весняних температур. Цей йогурт та шоколадне каррі з трюфелів можуть стати альтернативою. Ви також можете включити молочні продукти у свої десерти, дозволяючи маленьким дітям вдома стати найкращими фаворитами. Ця кока-де-ланда, де ємність для йогурту використовується як мірна чашка, ідеально підходить для них. Не забувайте також, що сири, такі як Гауда, Емменталь та Пармезан, забезпечують значну кількість вітаміну D.

авокадо, вважаються щільними поживними речовинами, забезпечуючи близько 20 вітамінами та мінералами, крім того, вони є рослинним джерелом вітаміну D2, який допомагає засвоювати кальцій. В гриби і гриби теж ми можемо знайти цей вітамін. Відповідні дослідження навіть запевняють, що "засмагання їх" на кілька хвилин на сонці може збільшити рівень цього вітаміну до 80%.

Ви можете включати авокадо практично у всі свої страви, будь то на тості в закусці, салат чи гаспачо в їжі або як супровід до м’яса чи риби. Крім того, в якості основного з цими авокадо та лососем каннеллоні - два в одному з вітаміну D. А що стосується грибів, ви завжди можете спробувати класичне „різотто”. Не розчарує вас.

* El Confidencial у співпраці з супермаркетом El Corte Inglés представляє низку статей, за допомогою яких ви навчитеся розпізнавати найкращі свіжі сезонні продукти найвищої якості. Також поради та корисні рецепти, які можна приймати вдома, багату, поживну та насичену смаком дієту.