Це одна з модних дієт, вона обіцяє схуднути, не голодуючи і більше ніколи не товстіти.
Її творець, доктор Артур С. Агатстон, в недавньому інтерв’ю New York Times заявив, що він не розробив дієту для того, щоб тіло було готове до пляжу, а для запобігання таким захворюванням, як діабет, проблеми з серцем та інші.
Дієта Саут-Біч була настільки успішною, що доктор Агатстон став дуже популярним, а згодом видав свою книгу, яка розійшлася мільйонами примірників.
Також нещодавно я видав книгу рецептів, щоб полегшити дотримання дієти Саут-Біч.
Характеристика дієти Саут-Біч
Це дієта, яка базується на тому ж принципі, що і всі дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Прості вуглеводи впливають на рівень інсуліну в крові і створюють порочний цикл, через який ми відчуваємо голод і хочемо споживати більше простих вуглеводів, щоб ми більше їли і набирали вагу.
Він базується на індексі гліцерину кожної їжі.
Це дієта з низьким вмістом рафінованих вуглеводів, яка, хоча і обмежує або забороняє вживання певних продуктів, допускає варіації і, як правило, дуже гнучка.
Дієта складається з трьох фаз, кожна з яких має певну мету та містить переліки продуктів, які можна вживати, та заборони.
Не обов’язково дотримуватися детального меню, ви можете готувати з легкістю, але список дозволених продуктів повинен бути.
У книзі рецептів є рецепти, які виглядають дуже добре.
Її творець каже, що це не дієта з низьким вмістом вуглеводів і нежирних речовин, навпаки, вона вчить підбирати і вживати вуглеводи та жири, корисні для організму, які допомагають знизити рівень холестерину, схуднути та зменшити ризик діабету та серцевих захворювань.
На першому етапі ви худнете швидко, це триває лише два тижні, але це дуже ефективно.
Під час другого етапу вага потроху втрачається, як це повинно бути, щоб уникнути проблем із метаболізмом та надмірної в’ялості.
Перший етап дієти
Ця фаза називається періодом детоксикації.
Під час цієї фази ви втрачаєте більше ваги, ніж у решті дієти, і це вступ до другої фази.
Якщо стартова вага висока, можна втратити до 6 кг. через два тижні.
Під час цієї фази їдять щедрі порції білка, овочів, корисних жирів та вуглеводів з низьким вмістом гліцерину.
Гліцериновий індекс дає значення продуктам харчування залежно від того, як вони впливають на рівень глюкози в крові, принципово оцінює вуглеводи.
Ідея полягає в тому, що під час цієї фази люди розривають порочний цикл поганих вуглеводів і перестають відчувати сильну тягу до таких продуктів, як хліб, цукор та випічка.
Після цього етапу легше продовжувати дієту Саут-Біч.
Щодня з’їдається шість прийомів їжі, дієта підкреслює, що ми не повинні відчувати голод і ми повинні запобігати нападам голоду там, де ми, як правило, їмо багато.
Основні прийоми їжі мають нормальний розмір, і вона має ту перевагу, що не має суворих правил щодо розміру порцій, зрозуміло, що вам не доведеться їсти більше, ніж слід.
Закуски невеликі, а дієта підказує, які продукти їсти.
На цьому етапі не їжте хліб, цукор, рис, а також не їжте фрукти чи фруктові соки.
Ви можете їсти м’ясо, молоко та похідні з низьким вмістом жиру та овочі.
Пам’ятайте, що це всього два тижні.
Приклад меню першої фази
Сніданок
Овочевий сік
Яєчня з овочами та зеленню
2 невеликі шматочки бекону
Кава або чай з знежиреним молоком та штучним підсолоджувачем
Середина ранку
Невелика порція сиру муццарела
Обід
Курячий салат з нежирною заправкою
Перекус
Салат з сиром
Вечеря
Риба
Запечені овочі
Салат
Нежирний десерт зі штучним підсолоджувачем
Другий етап дієти
Під час цієї фази ви худнете на нормальному рівні від 1 до 2 фунтів на тиждень.
Це фаза, коли хороші вуглеводи знову включаються в раціон.
Хороші вуглеводи включають фрукти, хліб, виготовлений із цільних зерен, макарони з цільної пшениці, коричневий рис тощо.
Ця фаза триває до тих пір, поки ви не схуднете або не досягнете бажаної ваги.
Вуглеводи включаються потроху, ви починаєте з одного фрукта на день і потроху їсте крупи та цільний хліб.
На цьому етапі важливо звертати увагу на продукти, які змушують вас їсти більше.
Ми всі сприйнятливі до деяких продуктів харчування більше, ніж до інших.
Для одних це коржики або хліб, для інших - солодкий.
Це працює як алкоголіки з алкоголем, тому що для деяких людей неможливо зупинитися, коли вони пробують якісь продукти.
Ці продукти можуть бути морозивом, газованою водою, шоколадним хлібом, печивом тощо.
Під час дієти на Саут-Біч слід уникати їжі, яка спричиняє ці ефекти.
Приклад меню на другому етапі
Сніданок
Йогурт та фруктовий смузі
Чай або кава з молоком без жиру та зі штучним підсолоджувачем.
Середина ранку
1 яйце укрутую
Обід
Курка з лимонною пастою
Салат з помідорів та огірків
Перекус
Несолодкий йогурт з низьким вмістом жиру
Вечеря
Пресоване м’ясо
Спаржа на пару
Гриби з оливковою олією
Салат з помідорів і цибулі
Диня з сирною дієтою
Третя фаза дієти
Як тільки ви досягнете ваги, яку хочете, починається фаза 3.
Передбачається, що ви вже навчилися правильно харчуватися, і тому третій етап насправді є продовженням харчових звичок, які ви виробили.
Третя фаза триває все ваше життя.
На цьому етапі дотримуються основних принципів, уникайте простих вуглеводів у своєму повсякденному житті, ви можете повернутися до трьох прийомів їжі на день, якщо не хочете продовжувати закуски, і ви можете їсти прості вуглеводи, такі як випічка або хліб у особливі дні, і якщо ви контролюйте порції, які ви можете часто їсти.
Якщо ви починаєте набирати вагу, ви повертаєтесь до фази 1 на пару тижнів, як тільки ви втрачаєте вагу, повертаєтесь до фази три дієти Саут-Біч.
Протягом всієї дієти пийте воду, уникайте алкогольних напоїв та обмежуйте споживання кофеїну.
Приймаються полівітаміни та мінерали, особливо кальцій у жінок.
Ця дієта стосується вживання їжі, яка зупиняє вуглеводи.
Ці продукти повільно переробляються організмом і запобігають непереборній тязі.
Приклад - покласти на фрукти трохи ядра арахісу (арахісу).
Цих прийомів багато, і в книзі вони дуже добре пояснені.
Приклад меню на третьому етапі
Сніданок
½ грейпфрут
Мексиканські яйця з сиром та соусом
1 цільний хлібний тост
Кава або чай з знежиреним молоком та штучним підсолоджувачем
Обід
Буріто з яловичиною
1 мандарин
Вечеря
Лосось з соусом
Салат з заправкою
Персики з шоколадом
МАРІО ТЕРЕСАНО
Особистий тренер/радник з питань харчування/масажистка
Розповсюджувач харчових добавок
Автор книги El Sistema 3 (двомовне видання)
Система підтримувати свою форму без ускладнень та позбавлення!
https://elsistema3.com/gratis/