Ана Каллехо Мора
Вівторок, 19 травня 2020 р. - 08:00
748 опубліковані новини
“Дієта Sirtfood - це останній режим зірок в стрибку на перший план завдяки результатам, отриманим співачкою Адель, коли йшла за ним. Ця модель годівлі принципово базується на використання сиртуїнів, ферментів, активація яких була пов’язана Так багато з втратою ваги і поліпшення імунної системи, як із зменшенням окисного стресу або, тим самим, старіння », пояснює Кармен Ескалада, клінічний дієтолог Європейський медичний інститут ожиріння (IMEO).
Досягти цього, зазначає фахівець, закликає ця дієта засновуйте дієту на тих продуктах, багатих сиртуїнами, або які активізують їх і серед яких ми знаходимо: яблука, чорницю, каперси, цибулю, капусту, руколу, тофу, гречку, кава, Зелений чай, темний шоколад, волоські горіхи, петрушка, куркума Y оливкова олія незайманого виробництва.
Зокрема, дієта Sirtfood складається з три різні фази. Перший триває три дні, протягом яких ви не можете перевищувати 1000 кілокалорій щодня. Ви можете споживати лише три коктейлі та міцну основну страву, яка повинна бути насиченою вищезгаданими продуктами.
Другий етап - найдовший, оскільки, на думку творців цієї дієти, її потрібно продовжувати поки не буде досягнута бажана вага. При цьому щоденні калорії збільшуються до 1500, зберігаючи шейки і додаючи ще один твердий прийом їжі. Завжди, так, дотримуючись припущення, що обидва засновані на продуктах, багатих сиртуїнами.
Останнім, третя фаза - обслуговування отже, щоденні дозволені калорії зростають до 1800, а іноді дозволяється вживання деяких продуктів, заборонених до цього моменту.
Чи це ще один приклад "диво-дієти"?
Ескалада пояснює, що Sirtfood можна вважати диво-дієтою з кількох причин. По-перше, тому що обіцяє дуже виражену і надмірно швидку втрату ваги.
Що ще, не відповідає конкретним потребам, які може мати кожна людина і, зменшуючи добову норму споживання калорій, існує високий ризик страждати від дефіциту енергії та поживних речовин, таких як вітаміни або мінерали.
Також, як і решта диво-дієт, і завдяки вищезазначеному, дотримання дуже низьке, тому це не сприяє встановленню правильних харчових звичок що триває на все життя. Це пов'язано до значних коливань ваги з часом або, по-іншому, до страшного "ефекту відскоку".
Чи схожа вона на будь-яку іншу дієту?
В принципі, він згадує Ескаладу, це може здатися обмежувальні низькокалорійні дієти, оскільки це позначає значне зменшення щоденних споживаних калорій.
З іншого боку, це також виглядає як суперфудова дієта оскільки деяким з них надає властивості для схуднення. У цьому випадку багаті на сиртуїни або їх активатори.
Нарешті, оскільки основою дієти Sirtfood є рослинні продукти, але дозволяючи вживати в низькій кількості та частоті певні продукти тваринного походження, можна сказати, що це має певну схожість із гнучка дієта.
Дозволена і заборонена їжа
За словами дієтолога IMEO, “головним позитивним моментом цієї дієти є те, що переважна більшість дозволених продуктів - це здорові продукти, переважно рослинного походження: яблука, чорниця, каперси, цибуля, капуста, рукола, тофу, гречка, кава, зелений чай, темний шоколад з не менше 85% какао, волоські горіхи, петрушка, куркума та оливкова олія ".
Він також “дозволяє приймати нежирне м’ясо, таке як курка чи індичка; креветки та дві склянки червоного вина на день. З іншого боку, в цій дієті немає продуктів, заборонених як таких, крім дуже калорійних, дуже оброблених, через різке обмеження калорій, яке вона передбачає ”, додає Ескалада.
Ризик для здоров'я дієти Sirtfood
«Основний ризик, який представляє ця дієта, полягає в тому, що вона пропонує різке зменшення споживання калорій. Це пов’язано з дефіцитом енергії та різних поживних речовин, що може призвести до таких проблем, як гіпоглікемія, випадання волосся, втома, травми м’язів, порушення настрою або втрата маси тілаea, серед інших », - попереджає дієтолог IMEO.
Інший ризик полягає в тому, що низький рівень споживання енергії та білків цієї дієти призводить до тих, хто її дотримується втратити м’язову масуr (звідси швидка втрата ваги), щоб зменшити витрати базальних калорій а при вживанні їжі «нормально» знову дуже важко зберегти досягнутий вагу.
Крім того, дозволяйте лише один твердий прийом їжі на день у першій фазі та два у другій ускладнює узгодження дієти з соціальними та сімейними подіями, що зазвичай пов’язано з поганим дотриманням плану, нудьгою та тривожність.
Нарешті, як і всі дуже обмежувальні дієти, вони збільшують ризик страждання розлади харчування такі як анорексія або булімія.
Ескалада нагадує, що “щоб втрата ваги була здоровою, вона повинна становити від півкіло до кілограма на тиждень або, що те саме, два-чотири кіло на місяць. Крім того, втрачена вага повинна бути жиром, а не водою або м’язовою масою ".