Chillón, J., Caraig, B., Leidy, H. et al. "Вплив збільшення надходження білка на повноту: мета-аналіз та його обмеження". J Acad Nutr Diet, 2016, 26 лютого. Pii: S2212-2672 (16) 00042-3. http://dx.doi.org/10.1016/j.jand.2016.01.003
Сучасний мета-аналіз п’яти досліджень різних типів дієт підтверджує, що їжа, багата білком, сприяє відчуттю повноти, що може бути корисним для збереження або схуднення. Білки активують вивільнення гормону ситості, незалежно від того, надходять вони з молочних продуктів, яєць або сої. Більша ситість може сприяти поліпшенню якості життя, зменшенню неприємних відчуттів апетиту та сприянню реалізації менш калорійних вживань. Ці ефекти актуальні, коли мова йде про схуднення та/або підтримання втраченої ваги. Цей ефект насичення, спричиненого білками, досі систематично не розглядався. Автори вибрали з наукових баз даних ті дослідження, які аналізували надходження в організм білка з раціону у людей і які кількісно визначали відчуття ситості. Було проведено 28 досліджень, які відповідали цим критеріям, але лише 5 із них, що забезпечували область під кривою ситості від 2 до 4 годин після прийому, були проаналізовані для метааналізу.