Більше інформації
Як зробити легкий кондитерський крем (класичний та шоколадний)
Міжнародні дослідники виявили, що споживання кави, чаю, вина та шоколаду може позитивно вплинути на тривалість життя,.
Але якщо вони приймаються з добавкою цинку.
Команда, очолювана Іваною Іванові-Бурмазові з університету Ерланген-Нюрнберг у Німеччині, дійшла висновку, що цей елемент може активувати органічну молекулу у вищезазначених продуктах, яка захищає організм від окисного стресу.
Зокрема, виявилося, що цинк активує гідрохінонові групи, які містяться в поліфенолах або рослинних речовинах, відповідальних за запах і смак.
В результаті формується природний захист від супероксиду, пов’язаного зі старінням та такими захворюваннями, як запалення, рак або нейродегенеративні захворювання.
У той же час лише гідрохінон не має цього захисного ефекту.
"Вино, кава, чай і шоколад можуть бути доступні в майбутньому з додатковим цинком".
Однак він додав, що занадто велика кількість алкоголю знищить позитивні ефекти цієї комбінації.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас