У дослідженні Великобританії щодо впливу дієти на утворення каменів у нирках (відомих як камені в нирках або крупа) дослідники виявили, що серед вегетаріанських суб'єктів поширеність утворення каменів була на 40-60 відсотків менше, ніж у решти населення.
Отримані дані підтверджують гіпотезу про те, що дієта з низьким вмістом тваринного білка знижує ризик утворення каменів у нирках. Вичерпний ключ до дослідження полягає у підкислюючому балансі дієт з високим вмістом білка. Серед великих споживачів м’яса та молочних продуктів ми можемо знайти велику кількість кислоти в крові; або вуглекислий, фосфорний або сечовий.
Ці кислоти в поєднанні з циркулюючим кальцієм утворюють страшні карбонати кальцію, фосфати або уратні камені. Формування каменів - це форма кальцифікації в м’яких тканинах, яка завжди супроводжує декальцифікацію кісток.
Ще раз бачимо, що зручно споживати меншу кількість тваринного білка.
- Збереження їжі, сушка та сіль Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Дієта для поліпшення вашого сексуального здоров’я - Блог про харчування Bárbara Romano Блог про харчування Bárbara
- Дієтотерапія та рак I Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Класична та макробіотична дієтологія VII Водний блог Elena Corrales Харчування та здоров’я
- Дієта 1300 калорій на тиждень - ПИТАННЯ, КРАСА, ЗДОРОВ'Я