Передумова цієї дієти полягає в тому, що організм призначений підтримувати вагу, щоб вижити в період голоду. Крім того, сучасна дієта сильно відрізняється від дієти, яку споживали тисячі років, але наше тіло не перетворилося на нову дієту. Дієта ультраметаболізму - це персоналізований рецепт, як перепрограмувати організм на схуднення.

western

Дієта ультра метаболізму заснована на нутрігеноміці, яка, за словами автора цієї дієти Марка Хаймана, доктора медицини, є "наукою про те, як їжа говорить з нашими генами". За словами доктора Хаймана, вживання правильної їжі призводить до втрати ваги та здоров’я, тоді як вживання неправильної їжі призводить до збільшення ваги та захворювань. Крім того, ідеальна дієта залежить від людини і заснована на взаємодії наших генів та метаболізму.

У своїй книзі «Ультра метаболізм» доктор Хайман пояснює, які, на його думку, є міфи, які змушують людей набирати вагу і відчувають проблеми з її втратою, а також сім ключів до успіху в схудненні.

Міфи про схуднення доктора Хаймана включають:

  • Менше їсти і більше займатися спортом призводить до втрати ваги.
  • Усі калорії створюються рівними.
  • Їжа з низьким вмістом або без вуглеводів призведе до схуднення.

Сім ключів до успішного схуднення:

  • Контролюйте апетит і обмін речовин
  • Зрозумійте, як стрес призводить до набору ваги
  • Знати, як контролювати запалення, яке може призвести до збільшення ваги та захворювань
  • Запобігають клітинному «окисленню», оскільки це може перешкоджати метаболізму та сприяти запаленню
  • Знайте, як допомогти своєму тілу ефективніше перетворювати калорії в енергію
  • Переконайтеся, що щитовидна залоза працює як слід
  • Детоксикація печінки

Рецепт Ultra Metabolism - це восьмитижнева програма, призначена стати частиною вашого повсякденного життя. Програма починається з тижневого етапу підготовки, який зосереджується на вилученні з раціону цукру, рафінованих вуглеводів, алкоголю, кофеїну та оброблених продуктів.

Наступним кроком є ​​тритижневий період детоксикації та очищення, який повинен допомогти вам вирішити будь-які проблеми з метаболізмом. На цьому етапі споживання кофеїну та алкоголю все ще заборонено. З раціону також виключаються можливі алергенні продукти, такі як пшениця, молочні продукти та яйця. Доктор Хайман стверджує, що протягом цієї фази більшість людей втрачають від 3 до 5 кг.

Заключний етап призначений для перевиховання вашого метаболізму та зміцнення загального стану здоров’я. Ця фаза повинна тривати щонайменше чотири тижні з метою тривати все життя. На цьому етапі багато продуктів, які раніше видаляли, поступово повторно вводяться, так що ви можете спостерігати за чутливістю або алергією, які могли бути причиною, такими як закладеність носа, втома, прищі або нейрокогнітивні симптоми. За словами доктора Хаймана, люди часто втрачають від 1 до 3 фунтів на тиждень протягом цієї фази, поки не досягнуть своєї оптимальної ваги.

На цьому останньому етапі впродовж життя доктор Хайман виступає за вживання в основному органічної дієти без гормонів, яка базується на:

  • Корисні жири
  • Низькоглікемічні вуглеводи з повільним вивільненням, з великим вмістом клітковини
  • Рослинні білки та невелика кількість нежирних продуктів тваринного походження
  • Протизапальні антиоксиданти, які борються із захворюваннями та збільшенням ваги

Крім того, протягом цієї фази життя доктор Хайман рекомендує обмежити споживання алкоголю менш ніж трьома склянками вина на тиждень і обмежити каву до півсклянки на день, хоча він допускає необмежену кількість зеленого чаю. Вона також рекомендує всім приймати деякі основні харчові добавки, включаючи полівітаміни, кальцій, магній, вітамін D та жирні кислоти омега-3. План також акцентує увагу на важливості зменшення стресу та фізичних вправ. Розділ фізичної активності плану був розроблений для активізації вашого метаболізму. Це робиться за допомогою аеробних вправ та силових тренувань.

Сама книга включає рецепти, списки покупок та меню, розроблені для полегшення дотримання цієї дієти. Існує також веб-сайт, який публікує додаткову інформацію та підтримку.

У цій книзі представлено багато ідей, які не підтверджені вагомими науковими доказами. Серед них є теорія про те, що ми можемо детоксифікувати наш організм і тим самим покращити загальне функціонування, і ідею про те, що ми можемо перевиховати наш метаболізм. Однак існує також багато теорій, які заслуговують на подальше дослідження. Нутрігеноміка - відносно нова область досліджень, в якій ще потрібно зробити нові відкриття.

Дієта, орієнтована на цільнозернові, фрукти, овочі та фізичні вправи, є перевіреним рецептом для здоров’я. Обмеження споживання рафінованих зерен, додавання цукру та трансжирів також було пов’язане з покращенням здоров’я.

Основні занепокоєння ультра-метаболічної дієти полягають у тому, що її важко дотримуватися і що не всі ідеї, що стоять за цим, підтверджені вагомими науковими доказами.

Але загалом дієта, яка просувається на другому етапі, ґрунтується на усталених принципах здорового харчування.

Перш ніж починати цю дієту або будь-яку дієту, слід переглянути її з лікарем. Перший етап цього плану передбачає дуже обмежувальну дієту, яка може забезпечити менше калорій та поживних речовин, ніж це необхідно, якщо це не планується добре. Вам також слід поговорити зі своїм лікарем перед тим, як приймати будь-які харчові добавки.

Якщо ви хочете освіжити свій метаболізм або відчуваєте, що певні основні стани, такі як чутливість до їжі або млява щитовидна залоза, можуть бути винними у ваших битвах щодо схуднення, то цю дієту, можливо, варто спробувати. Але спочатку переконайтеся, що ви отримали схвалення від свого лікаря, а також подумайте про спілкування з дієтологом.