Зубний наліт наших предків розкриває подробиці їх раціону

Вони поглинали рослини з харчовими та лікувальними якостями, такі як кастаньєти

здоров

Одна з найвидатніших гробниць на цьому місці. DONATELLA USAI (директор розкопок)

До того, як наші предки відкрили сільське господарство, коли вони харчувались на полюванні, риболовлі та дикорослих фруктах, вони, мабуть, уже мали знання про харчові та навіть лікувальні якості деяких рослин. Про це заявляє група дослідників, які перевірили часте вживання в цей час трави, яка інгібує бактерії, пов’язані з порожнинами.

Це кастаньєт або королівська осока (Cyperus rotundus), яку знайшли у всіх зразках зубні відкладення, проаналізовані на доісторичній ділянці Білий Ніл, Аль-Хідай, розташованій в центральній частині Судану. Комплекс охоплює кілька періодів, тому автори цієї роботи можуть запевнитись, що протягом щонайменше 7000 років, починаючи до розвитку сільського господарства і продовжуючи після вирощування рослин, населення Аль-Хідай поглинало бульби кастанету.

"Докази кастанету були дуже чіткими у зразках усіх періодів, які ми аналізували", - пояснює Стівен Баклі, член дослідницького центру BioArCH в Йоркському університеті, який працював разом з відділом доісторії Автономного університету Барселони ( UAB). Можна сказати, додає цей експерт, що "ця рослина була очевидно важливою для жителів Аль-Хідаю, навіть після впровадження сільського господарства ".

Дослідники на чолі з Карен Харді, професором досліджень ICREA в УАБ і почесним науковим співробітником Йоркського університету, припускають, що "здатність бульб кастанету інгібувати Streptococcus mutans, бактерію, пов'язану з карієсом зубів, могла сприяти несподівано низькому рівень порожнин, виявлених у зубах досліджуваного населення ", йдеться у заяві, опублікованій УАБ.

Це не вперше використання лікарських рослин спостерігається, коли сільське господарство ще не розвивалося, уточнює EL MUNDO Харді. "У 2012 році, наприклад, ми виявили, що неандертальці Ель-Сидрону в Астурії також брали певні рослини, такі як деревій та ромашка, для їх харчової та цілющої цінності".

Метод роботи був однаковим. Хімічні сполуки та мікрокопалини витягували з каменю зубів, тобто із зубного нальоту. Таким чином, раціон наших предків, який донедавна вважався переважно м’ясоїдним, можна вивчати з більш широкої точки зору.

Як пояснює Карен Харді, "отримати інформацію про рослини, які вони їли до розвитку сільського господарства, дуже важко"Завдяки" нашому методу вилучення інформації безпосередньо з нальоту, остаточно продемонстровано, що знайдений матеріал потрапив у організм. "Завдяки хімічному аналізу зубних відкладень", ми виявили рослину, використання якої було забуте і загублено в подарунок ", додає він.

Сьогодні, стверджує дослідник, його вважають "лихом у тропічних та субтропічних регіонах, це найдорожчий бур'ян у світі через труднощі та великі витрати на його знищення із сільськогосподарських районів". Однак і з огляду на результати цієї роботи, опубліковані в журналі PloS ONE, в минулі часи це була дуже цінна рослина завдяки своїм харчовим якостям і, можливо, наші предки також знали про його лікувальні переваги. Стародавні єгиптяни також використовували його як парфуми та ліки.