Це дуже важливо для людського організму, оскільки він сприяє формуванню мозку та нейромедіаторів, підтримці еластичності судин та утворенню колагену, який підтримує шкіру молодою.

міді

Мідь - єдиний бактерицидний метал, сертифікований Агентством США з охорони навколишнього середовища (EPA), вона запобігає зараженню та стає ідеальним матеріалом для використання в лікарняних інструментах та кухонному посуді.

• Мінімально допустиме споживання міді становить приблизно 1,3 мг на день.

• Продукти харчування з найбільшим вмістом міді - це морські продукти (особливо молюски, такі як устриці, кальмари та краби, які концентрують мідь з морської води, згодовуючись фільтрацією), насіння та бобові.

• Темний шоколад та інші продукти на основі шоколаду вносять найбільший вміст міді в щоденний раціон.

• Плитка молочного шоколаду може містити 0,18 мг міді, що еквівалентно 20% рекомендованої добової дози для підлітків та дорослих.

• Надмірне надходження заліза та цинку може виснажити необхідну кількість міді в організмі.

• Дефіцит міді може призвести до анемії, аномалій кісткової тканини, затримки росту, надмірної ваги, частих інфекцій, простудних захворювань, грипу, пневмонії, поганої рухової координації та низької енергії.

• Він частково відповідає за контроль сили або інтенсивності зв’язків між нейронами.

• Допомагає кращому засвоєнню заліза в організмі і, отже, допомагає боротися з анемією.

• Мідь знижує ймовірність отруєння молюсків.

• Більше 30% дієт забезпечують менше 1,0 мг міді на день, кількість, яка вважається мінімально необхідною для правильного функціонування організму.

• За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), щонайменше 20% населення планети страждає на розлади здоров’я, пов’язані з дефіцитом міді в раціоні.

• Мідь можна назвати «поживною речовиною для попелюшки», оскільки вона завжди працювала наполегливо, але лише сьогодні вона підвищується до статусу своїх споріднених металів, таких як цинк та залізо.

• Мідь є рівномірним провідником тепла, що дозволяє краще готувати їжу, кухарі можуть бути впевнені, що отримають звичайну страву, без збоїв і швидко.

• Покриті міддю сервірувальні тарілки та каструлі допомагають підтримувати температуру їжі вище, ніж звичайний посуд.

• Мідні столові прилади також добре кваліфіковані як брухт або переробка, оскільки їх можна використовувати повторно.

• Мідь допомагає підтримувати чистоту та санітарію під час приготування їжі.