Запальне захворювання підшлункової залози - це тривале захворювання, стан, з яким потрібно жити. На додаток до ліків, призначених лікарем, поліпшити стан може лише ретельно складена дієта та послідовне її дотримання.

Суворе дієтичне лікування гострого панкреатиту відбувається в медичних закладах. Довгий час після одужання необхідно дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини, спецій і жиру у легкозасвоюваній формі.

хронічного

Вживання алкоголю в невеликих кількостях категорично заборонено!

Хронічний панкреатит, дієта з низьким вмістом клітковини, спецій і жиру, приблизно відповідає раціону людей із захворюваннями жовчі.

Готуючи їжу, слід подбати про нарізання та подрібнення їжі, щоб їжа не була грубою.

Молоді, свіжі, ніжні овочі тушкують до м’якості в невеликій кількості води. Готуючи дієту, враховуйте харчову толерантність пацієнта.

Застосовує твердження c до спецій: використовуйте також. Їжа без спецій несмачна і не вживається пацієнтом, що страждає анорексією.

Помірна, гостра їжа відповідно до смаку та толерантності пацієнта посилює апетит, сприяє процесам травлення.

Збільште споживання жиру, готуючи дієту, готуйте їжу з невеликою кількістю олії або приготування маргарину До раціону можна додавати м’ясо птиці та нежирне м’ясо, але жирні частини слід видаляти.

Вживання бекону, сухарів, жирного копченого м’яса та салямі з високим вмістом жиру заборонено.

Вибирайте нежирні продукти замість молока з високим вмістом жиру та молочних продуктів.

Сметану замініть кефіром, йогуртом, серед сирів є нежирні пісні сири, кмин, сир Тура, Тенкес - більш відомі представники пісних сирів.

У разі хронічного панкреатиту не можна вживати алкоголь у будь-якій формі! Причиною хронічного панкреатиту є понад 60 відсотків через вживання алкоголю.

У раціоні пацієнта для зволоження та забезпечення різноманітних дієт придатні слабкі фруктові та трав'яні чаї, свіжовичавлені соки, негазовані напої.

Дієта повинна містити достатню кількість вітамінів і мінералів, можливо, дієтичних добавок, оскільки хворий на хронічний панкреатит схильний до виснаження, авітамінозу.

Якщо хвороба підшлункової залози також поширюється на острівці, розвивається діабет. У цьому випадку ми випускаємо з раціону продукти, виготовлені з цукром та медом, замість цукру використовуємо вже описані підсолоджувачі, що замінюють цукор, дотримуючись приписів лікаря.

Оскільки більший прийом їжі дратує підшлункову залозу, краще вводити часті маленькі прийоми їжі.

Індивідуальні проблеми з травленням та всмоктуванням під час харчування вимагають тісної співпраці між пацієнтом, лікарем та їх вихователем для оздоровлення та збалансованого способу життя.