Інфекція Candida - це не що інше, як розростання грибка Candida albicans в організмі. Інфекція може бути місцевою або системною, в першому випадку, як правило, в одному місці (ротовій порожнині, піхві, пальцях ніг), тоді як у другому випадку в декількох місцях в організмі ріст гриба розсіяний.
Candida albicans - вид гриба, який дуже поширений у нашому середовищі, а також зустрічається у здорових людей, але він не викликає хвороб. Ріст грибків типовий, коли імунна система не працює належним чином або баланс флори кишечника в організмі порушений, наприклад, лікування антибіотиками. Лікування кандидозної інфекції є найефективнішим лікуванням супутніми ліками та дієтичними добавками.
На відміну від помилкових уявлень, реалізація рекомендованої дієти при зараженні кандидою дуже проста, якщо ми знаємо, яких інгредієнтів нам потрібно уникати і віддавати перевагу під час дієти.
Рекомендовані дієтичні принципи при зараженні кандидою:
- Для того, щоб імунна система функціонувала оптимально, ми повинні споживати якомога більше овочів та свіжих фруктів, які забезпечують наш організм вітамінами, мінералами та харчовими волокнами.
- Уникайте продуктів з високим вмістом цукру. Це справедливо як для доданого цукру, так і для продуктів з високим вмістом природного цукру, таких як свіжовичавлені або 100% фруктові соки, сухофрукти, варення тощо.
- Замість хлібобулочних виробів та хліба, виготовленого з рафінованого борошна, вибирайте багаті на клітковину цільнозернові варіанти.
- Щодня їжте пробіотичну їжу (наприклад, йогурт), що містить корисні бактерії.
- Уникайте продуктів, що містять паростки та цвілі (наприклад, сири, що дозрівають благородною цвіллю, зимова салямія тощо).
- Їжте лише свіжі продукти, у яких немає цвілі і псування.
На додаток до дієти на кандиді, не забувайте про регулярні фізичні вправи і, по можливості, про стільки часу, проведеного під сонячним світлом, а за відсутності цього - про зовнішню добавку вітаміну D, оскільки це також сприяє нормальному функціонуванню імунної системи.