Організм потребує різноманітної їжі

Є такі продукти, які погано почуваються для певних людей. У цих випадках виникає реакція на непереносиму їжу, харчова непереносимість, яка не активізує імунну систему, але має небажаний вплив на метаболізм.

Щоб з’ясувати, чи є у вас непереносимість будь-якої їжі, у Biosalud у нас є спеціальний підрозділ, який використовує тест на непереносимість їжі або FoodInt - тест, який дозволить вам за два дні і не виходячи з дому про непереносимість їжі у вас, протестуючи більше більше 300 продуктів.

Ми також використовуємо FoodGen коли ми підозрюємо, що ці непереносимості можуть мати генетичну основу, і знати, що ви повинні їсти щодо своєї генетики

Лікування, яке ми використовуємо при непереносимості їжі, - це непереносима дієта для виключення їжі, тобто не вживання їжі, яка не переносила тесту протягом 2 місяців, і регуляція імунної системи за допомогою лікування, своєрідна вакцина для десенсибілізації імунна система до продуктів, які ми зараз погано переносимо, і зможемо їх їсти знову.

Однак після виявлення та лікування непереносимості їжі, необхідно підтримувати різноманітне харчування. Їжа містить комбінації поживних та інших корисних речовин. Жодна окрема їжа не може забезпечити всі поживні речовини в необхідній кількості. Наприклад, апельсини забезпечують нас вітаміном С, але не вітаміном В12; сир пропонує нам вітамін В12, але не вітамін С.

5 основних груп продуктів харчування

Різноманітність їжі означає вживання їжі з кожної з 5 груп продуктів у рекомендованих кількостях. Вживання безлічі різних видів їжі допомагає підтримувати здорову та цікаву дієту, яка забезпечує цілий ряд різних поживних речовин для організму. Крім того, це зміцнює здоров’я та може допомогти зменшити ризик захворювання.

дієта

П'ять груп продуктів харчування:

  1. Овочі та бобові/квасоля
  2. фрукти
  3. нежирне м’ясо та птиця, риба, яйця, тофу, горіхи та насіння, бобові/квасоля
  4. зерно (зернові), переважно цільне зерно та сорти/або злаки з високим вмістом клітковини
  5. молоко, йогурт, сир та/або альтернативи, більшість з нежирним.

Продукти харчування згруповані разом, оскільки вони забезпечують однакову кількість основних поживних речовин. Наприклад, ключові поживні речовини молока, йогурту, сиру та інших альтернатив включають кальцій і білок, тоді як група фруктів є хорошим джерелом вітамінів, особливо вітаміну С.

Вживання збалансованої та різноманітної дієти означає вживання різноманітних продуктів з кожної групи щодня, у рекомендованих кількостях. Також важливо підбирати різноманітні продукти харчування для кожної групи, оскільки різні продукти забезпечують різні типи та кількість основних поживних речовин.

Вибираючи різноманітні страви, ми зробимо їжу цікавішою, і дієта нам не набридне.

Випадкові страви

Деякі продукти не входять до 5-ти груп продуктів, оскільки вони не є необхідними для здорового харчування. Цю їжу називають “вибором на вибір” і її слід їсти лише зрідка.. Вони, як правило, мають більше енергії, насичених жирів, цукру, доданої солі або алкоголю, а також мають нижчий рівень важливих поживних речовин, таких як клітковина.

Прикладами "вибору на вибір" або випадкових страв є:

  • солодке печиво, печиво, десерти та тістечка
  • Оброблене та жирне м’ясо/ковбаси, солоні тістечка
  • Комерційні гамбургери з високим вмістом жиру та/або солі
  • морозиво та інші кондитерські вироби з морозива
  • кондитерські вироби та шоколад
  • комерційно смажена їжа
  • картопляні чіпси, картопляні чіпси та інші жирні та/або солоні закуски, включаючи деякі сухарі
  • вершки, вершкове масло та спреди з високим вмістом насичених жирів
  • солодкі безалкогольні напої та алкогольні напої, спортивні та енергетичні напої та алкогольні напої.

Невеликий набір корисних жирів

Ненасичені жири є важливою складовою здорового харчування. Двома основними типами ненасичених жирів є мононенасичені жири (містяться в оливковій і ріпаковій олії, авокадо, кешью та мигдалі) та поліненасичені жири, такі як омега-3 (містяться в жирній рибі) та жири омега-6 (містяться в сафлорі та сої). олія та бразильські горіхи). Ці жири можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань і знизити рівень холестерину, коли вони замінюють насичені жири в раціоні.

Найкращий спосіб включити здорові жири у свій раціон - це замінити насичені жири, які ви зараз їсте (наприклад, вершкове масло та вершки), здоровими ненасиченими жирами (такими як поліненасичений маргарин або оливкова олія).

Включіть у раціон 5 груп продуктів

Не складно включити в їжу продукти з усіх 5 груп.

Деякі пропозиції включають: