Дієта з лакто-ово - це категорія вегетаріанства, де вживають лише деякі продукти тваринного походження, щоб уникнути нестачі поживних речовин та вітамінів.
Додати в обране
У вегетаріанському світі існують різні варіанти, залежно від рівня суворості при не споживанні їжі тваринного походження: вегани найсуворіші і, крім того, що не вживають м’яса, яєць або молочних продуктів, вони не вживають мед або желатин, не використовують шерсть або шкіра. З іншого боку, вегетаріанці з лакто-ово дотримуються вегетаріанської дієти, але споживають яйця та молочні продукти, оскільки вважають, що для цього зловживають тваринами.
Дієта з лакто-ово досить збалансована і пропонує великі переваги порівняно із чистою вегетаріанством, оскільки центральними продуктами є овочі, фрукти, бобові та горіхи, до яких дозволяється додавати молочні продукти (важливе джерело кальцію та вітамінів D і B12) та яйця (які містять білки, необхідні для розвитку організму). Так само факт вживання м'яса гарантує низький рівень холестерину, тому ризик серцевих захворювань зводиться до мінімуму.
Молочні продукти та яйця слід вживати в помірних кількостях, оскільки у разі надмірного споживання це може означати більший рівень споживання жирів та холестерину. У будь-якому випадку, порівняно з іншими більш суворими вегетаріанськими дієтами, дієта з лакто-ово порівняно проста у догляді, і в ресторанах ви можете знайти кілька варіантів, як без особливих труднощів підтримувати вибраний тип дієти.