Здоровий

Дієта з низьким вмістом FODMAP пом'якшує або обмежує споживання певних вуглеводів, приносячи користь особам з проблемами шлунково-кишкового тракту.

дієта з низьким вмістом FODMAP Це не одна з тисячі диво-дієт, яка вже наситила літній ринок. Насправді це дієта, користю якої можна насолоджуватися протягом року, хоча рекомендувати її слід лише в певних випадках, і вона не позбавлена ​​недоліків. Дієта з низьким вмістом FODMAP, як випливає з назви, передбачає застосування певних дієтичних обмежень, саме тому медичний працівник, навчений дієтології, повинен завжди керуватися нею.

низьким

Пов’язані новини

У цьому випадку Доведено, що дієта з низьким вмістом FODMAP покращує симптоми захворювання такі як диспепсія або «розлад шлунку», синдром роздратованого кишечника і навіть чутливість до нецеліакії до глютену або запальні захворювання кишечника (виразковий коліт та хвороба Крона). Однак, і хоча є багато тих, хто помилково вважає, що це може поліпшити запор, на даний момент доказів на цей рахунок немає.

Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP

Скорочення FODMAP відноситься до групи вуглеводів; За його англійськими абревіатурами вони називаються Fermentable-Oli-Di-Monosacharides And Polyols (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліспирти). Це свого роду гідрати або «цукри», які погано всмоктуються в тонкому кишечнику, і які швидко ферментуються кишковими бактеріями.

Слід зазначити, так, це не всі коротколанцюгові вуглеводи або HCCC є FODMAP, але лише ті, що піддаються ферментації, оскільки вони погано засвоюються тонкою кишкою.

Їжа, багата цим видом вуглеводів, є більш складною в обробці з огляду на їх погане всмоктування в кишечнику, може спричинити такі симптоми, як здуття живота або здуття живота, гази або змінений ритм кишечника (запор, діарея або альтернативні епізоди обох). Цей тип дієтичного підходу не є новим, але вже згадувався наприкінці 1990-х років в університеті Монаш у Мельбурні, Австралія.

Багато з них FODMAP містяться в безлічі харчових продуктів, які, як відомо, є здоровими та багатими поживними речовинами, такі як різні фрукти та овочі, молочні продукти, цільні зерна, бобові, насіння, горіхи ... хоча не у всіх і не в однаковій мірі. Отже, слід зазначити, що той факт, що їжа багата FODMAP, не означає, що вона менш здорова, а є люди, які перероблятимуть її краще, а інші гірше, тому її помірне споживання може покращити ці шлунково-кишкові симптоми .

Переваги дієти з низьким вмістом FODMAP

Вектор кишечника з бактеріями, мікробами та лупою

диспепсія або кишковий дискомфорт, який у багатьох випадках асоціює набряк живота, біль, печію і навіть шлунково-стравохідний рефлюкс, як правило, лікується сучасною медициною з Омепразол або похідні препарати. Хоча це правда, що сказано ліки дуже корисні в певних випадках, Слід також зазначити, що спостерігалося їх надмірне використання, і відомо, що тривале використання може призвести до побічних ефектів, іноді дуже серйозних.

В легкі випадки, деякі дієтичні модифікації, такі як дієта з низьким вмістом FODMAP, може покращити цю диспепсію. У більш серйозних випадках необхідно проводити різні діагностичні тести нашим сімейним лікарем.

З іншого боку, це синдром подразненого кишечника або СРК, захворювання, походження якого досі невідоме, і яке, як правило, характеризується болями в животі та зміною звичок кишечника. Зокрема, біль зазвичай виникає щонайменше три дні на місяць разом із зміною частоти випорожнень (діарея або запор). Залежно від типу розрізняють СРК із запорами (твердий стілець один із чотирьох разів), СРК з діареєю (пронос один із чотирьох разів) та змішані схеми, коли відбувається чергування обох симптомів.

У цьому випадку було показано, що дієта з низьким вмістом FODMAP покращує симптоми у 50-90% випадків синдрому роздратованого кишечника. Хоча так, цю дієту слід завжди призначати після виключення інших причин, які можуть спричинити ці симптоми. Ніколи не слід починати дієту з низьким вмістом FODMAP, щоб «спробувати зрозуміти, що це таке», і вона завжди вимагає контролю з боку медичного персоналу, навченого в харчуванні.

Зі свого боку, протягом спалахи запальних захворювань кишечника, такі як виразковий коліт та хвороба Крона, a дієта з низьким вмістом FODMAP показала можливість співпраці в покращенні цих загострень, завжди супроводжує фармакологічне лікування. Згідно з дослідженнями, ця дієта покращить такі симптоми, як діарея, біль у животі та здуття живота, нудота, але не запор.

Нарешті, у деяких випадках підозра на чутливість до глютену (не целіакія як така), дієта з низьким вмістом FODMAP показала переваги. У цих випадках гіпотеза полягає в тому, що клейковина не буде найважливішою проблемою в цих випадках, а навпаки, складність в обробці FODMAP як таких.

Можлива шкода від дієти з низьким вмістом FODMAP

Як і будь-який тип дієти, що передбачає обмеження, дієта з низьким вмістом FODMAP не позбавлена ​​критики та нюансів, як це вже зазначалося в роботі, опублікованій у "Гастроентерологія та гепатологія" минулого року 2017 р.

Як вказує його назва, Проведення цього типу дієти передбачає помірність або навіть обмеження споживання певних продуктів (є дуже детальні таблиці, на яких з них обробляються краще і гірше), і складно правильно їх здійснювати. Насправді багато фахівців помилково використовують цей дієтичний підхід як спосіб діагностики синдрому роздратованого кишечника. Однак сьогодні такий діагноз завжди є виключенням після виключення інших можливих захворювань і ґрунтується на ряді клінічних критеріїв, що називаються Римськими критеріями. Тому «спробувати подивитися, як це» - це не форма діагностики.

З іншого боку, обмеження FODMAP також буде означати обмеження інших типів вуглеводів з пребіотичною дією, те, що може призвести до проблем зі здоров’ям у довгостроковій перспективі.

Нарешті, здійснити цей тип обмежувальні дієти продемонстрували мати можливість спровокувати або збільшити ризик розладів харчування у осіб, які дуже стурбовані своїм способом харчування. Тому я наполягаю на тому, що його завжди повинен рекомендувати фахівець, який навчений дієтології, і завжди повинен здійснюватися належний контроль за харчуванням.