Що можна їсти та пити

Дієта з низьким вмістом клітковини може включати продукти, які ви зазвичай їсте, такі як варені овочі, фрукти, білий хліб та м’ясо. Сюди НЕ включаються продукти, які містять багато клітковини або викликають утворення газів, такі як:

дієта

  • Квасоля та бобові
  • Цільного зерна
  • Сирі овочі та фрукти або їх соки
  • Овочі та фрукти з шкіркою
  • Горіхи та насіння
  • Нерви в плоті

Ця дієта може забезпечити ваше тіло необхідним:

  • Білок
  • Рідини
  • Сіль
  • Вітаміни та мінерали

  • В день можна споживати до 2 склянок м’яких молочних продуктів. Сюди входить йогурт, кусковий білий сир, молоко, пудинг або вершковий суп або 1,5 унції (43 г) твердого сиру.
  • Уникайте молочних продуктів, у яких додані горіхи, насіння, фрукти чи овочі.

  • Ви можете їсти рафінований білий хліб, сухі крупи (наприклад, Special K, лист лист, кукурудзяні пластівці або кукурудзяні пластівці, рисові пластівці або рисові хлібці), макарони з цільної пшениці та сухарики. Переконайтесь, що ці продукти містять менше 2 г клітковини на порцію.
  • НЕ їжте цільнозерновий хліб, сухарі або крупи, макарони з цільної пшениці або коричневий рис.

Овочі. Ви можете їсти ці овочі сирими:

  • Салат (соломкою, починаючи з невеликої кількості)
  • Огірки (без шкірки і насіння)
  • Кабачки

  • Кабачок жовтий (без насіння)
  • Шпинат
  • Гарбуз
  • Баклажани
  • Картопля (картопля) без шкірки
  • Зелена квасоля
  • Масло в зернах
  • Спаржа
  • Буряк
  • Морква

  • Ви можете вживати фруктові соки без м’якоті та багато консервованих фруктів або фруктових компотів, таких як яблучний.
  • Сирими фруктами, які ви можете споживати, є абрикоси, банани та дині, медова роса, кавун, нектарини, папайя, персики та дуже стиглі сливи. Уникайте всіх інших сирих фруктів.
  • Фруктів, яких слід уникати, - це консервований або сирий ананас, свіжий інжир, ягоди, усі зневоднені фрукти, насіння фруктів, а також чорнослив та їх сік.

  • Ви можете їсти варене м’ясо, рибу, птицю, яйця, м’яке арахісове масло та тофу. Переконайтесь, що м’ясо м’яке та м’яке, його не важко пережовувати з хрящами.
  • Уникайте м’ясних страв, хот-догів, хот-догів, смаженого арахісового масла, волоських горіхів, квасолі, темпе і гороху.

Жири, олії та соуси:

  • Ви можете їсти вершкове масло, маргарин, олії, майонез, збиті вершки та соуси, а також легкі заправки.
  • Добре використовувати м’які приправи.
  • Не їжте дуже гостру їжу або заправки.
  • Уникайте густих приправ і солінь.
  • Не їжте смажену їжу з великою кількістю олії.

Інші продукти харчування та напої:

Пам'ятай

Під час дієти з низьким вмістом клітковини вибирайте продукти з низьким вмістом цукру та жиру.

Альтернативні назви

Дієта з високим вмістом клітковини; Хвороба Крона - дієта з низьким вмістом клітковини; Виразковий коліт - дієта з низьким вмістом клітковини; Хірургічне втручання - дієта з низьким вмістом клітковини

Список літератури

Компас Група. Дієти з обмеженим вмістом клітковини. Посібник з управління клінічним харчуванням. bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf. Оновлено 2013. Доступ 2 серпня 2018 року.

Кац DL, Фрідман РСК, Лукан СК. Дієта та загальні шлунково-кишкові проблеми. У: Katz DL, Friedman RSC, Lucan SC, ред. Харчування в клінічній практиці: Всебічне, обґрунтоване на фактичних даних посібник для практикуючого. 3-е вид. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Wolters Kluwer Health; 2015: глава 18.