Кефір відновив природний баланс чотирьох бактерій в кишечнику.

кефіру

Пити регулярно кефір, напій на молочній основі, ферментований грибком у формі цвітної капусти, може допомогти зменшити ризик розвитку артеріальна гіпертензія, як це було викрито на щорічній зустрічі Американського товариства фізіологів, яка проходить в рамках експериментальної біології 2018 (США).

Попередні дослідження вже показали, що дисбаланс мікробіоти кишечника - колонії бактерій у кишечнику - може підвищити кров'яний тиск у деяких людей. З цієї причини деякі дослідники з Університету Оберна (США) та Університету Віла Велья (Бразилія) провели тести на щурах, щоб визначити, чи корисні властивості, що приписуються кефіру, можуть також допомогти змінити цю проблему.

Травна система може бути пов'язана з нервовою системою, тому поліпшення мікробіоти за допомогою кефіру також призведе до зниження артеріального тиску

Менше артеріального тиску і менше ендотоксинів при кефірі

Для цього вони розділили щурів на три групи; одна утворена щурами з гіпертонією, які приймали кефір, інша - щурами із захворюванням, але яким ця їжа не надходила, а третя група з гризунами, які не мали гіпертонії і не отримували лікування. Результати після дев'яти тижнів тестів показали, що щури з гіпертонією, які пили цей напій, мали зниження рівня ендотоксину–Речовини, токсичні для клітин–, знижують кров’яний тиск та покращують проникність кишечника порівняно з групою, яка не приймала кефір.

Зокрема, дослідники помітили, що це пробіотичний напій відновив природний баланс чотирьох бактерій в кишечнику, і фермент, розташований у мозку, необхідний для нормальної роботи нервової системи. Ця знахідка встановлює взаємозв'язок між нервовою та травною системами, яка може передаватися під час гіпертонії, тому дія на одну призведе до поліпшення в іншій.