Солі щавлевої кислоти та складні ефіри оксалатів. Часто, на подив пацієнта, виявляється плановий аналіз сечі. Вміст у сечі називається оксалурією, і, на жаль, це захворювання майже невідчутне і нечутливе.
Оксалурія - це часте і рясне сечовипускання, болі в животі, підвищена стомлюваність. Але всі ці симптоми можна легко пояснити стресом, харчовим отруєнням, вживанням діуретиків тощо.
Оксалати - це перший дзвінок, що попереджає про можливе утворення каменів у нирках. Тому дієта з оксалатом у сечі - це також спосіб уникнути зіткнення хірурга зі скальпелем.
Всі сечокам’яні хвороби лікуються переважно дієтою. Адже те, що еволюціонувало з цих каменів, потрапляє в них, переважно з їжею.
Головною відмінною рисою дієти оксалатів є мінімізація споживання оксалатів, тобто щавлевої кислоти. Почнемо з оксалатно-кальцієвої дієти з обмеженою кількістю продуктів:
- білокачанна і цвітна капуста;
- чорниця;
- морква;
- баклажани;
- груша;
- банан;
- абрикос;
- сольний;
- коріандр;
- картопля;
- огірки (без шкірки);
- Яблуко;
- кавун, диня;
- кабачки.
Під час їжі хліб, горіхи та рослинна олія з борошна класу 2 допускаються до сечі з оксалатними солями. Молоко та молочні продукти можна вживати лише вранці:
- кефір, сметана - зовсім небагато;
- сир - до 400 г;
- вершкове масло - не більше 60 г;
- яйця - 1 шт.
У разі супів перевагу слід віддавати овочевому супу без:
- бобові;
- грибний;
- щавель і шпинат;
- соте;
- петрушка.
М’ясо та рибу слід відварювати, смажити та запікати, але ми рекомендуємо тваринні білки через день.
Добова доза солі - 2 г, а цукру - 30 г.
Профілактична дієта з оксалатами кальцію У 2007 році слід контролювати сечу протягом усього життя, якщо оксалат є наслідком видалення каменю з нирок. Якщо їх поява призводить до дієти та збільшення споживання щавлевої кислоти та аскорбінової кислоти, дієти слід дотримуватися до повного зникнення оксалатів.
Рекомендується періодичне вивантаження всіх видів круп, а також картопляної капусти.
Може бути корисним лікування лужною мінеральною водою, прийом настою листя та лушпиння грушевого дерева.
Особливу увагу слід звернути на прийом вітамінів А, В2 та D.
Краще забути такі продукти:
- оцет;
- шоколад;
- жирне м’ясо;
- варення;
- тісто і тістечка;
- майонез, гірчиця;