Дієти з високим вмістом білка в даний час називаються суперлатативами.

вмістом

Білки підтримують ріст м’язів, насичують, тому вони ідеально підходять для схуднення, до того ж вони потрібні для кожної клітини нашого тіла. Однак кожна монета має дві сторони. Ви знаєте мінуси дієти з високим вмістом білка?

Білок чудово підходить для тих, хто намагається схуднути або набрати м’язову масу - так би мовити. Ми засвоюємо їх повільніше, ніж вуглеводи, саме тому довше почуваємось ситими. Однак є і негативні сторони: одним із найпоширеніших недоліків високобілкової дієти є проблеми з травленням.

Найчастіше це запор, але також може виникати діарея та інші не дуже приємні проблеми з травленням. Хороша новина полягає в тому, що нам не потрібно страждати - є просте рішення.

У вас запор від високобілкової дієти?

Це може не мати прямого відношення до кількості споживаного вами білка. Якщо у вас проблеми із запорами, проблема, як правило, полягає в тому, що ви не їсте. Запори викликані не білком, а нестачею клітковини.

Якщо ви пропускаєте клітковину або їсте менше, ніж зазвичай, на дієті з високим вмістом білка, запор є логічним результатом.

Тваринні білки зазвичай взагалі не містять клітковини. Він міститься у фруктах, овочах та зернах. Це додає об’єм стільця, зливає воду та полегшує виведення. Тож навіть при білковій дієті клітковина важлива, навіть ключова.

Остерігайтеся білкових порошків та напоїв

Також слід пам’ятати, що білкові коктейлі та порошки також можуть спричинити проблеми з травленням. Багато з тих, кого ви знайдете на ринку, чітко не вказують склад, іноді етикетки навіть вводять в оману.

Наприклад, багато хто виявляє, що вони не містять цукру або мають низький вміст вуглеводів. Однак багато з них містять штучні підсолоджувачі, стевію та цукрові спирти, які викликають розлад шлунку та діарею.

Непереносимість та алергени

Не можна забувати про харчову непереносимість або алергени в упакованих білкових напоях або порошках. Наприклад, порошок сироваткового білка містить лактозу.

Якщо ви страждаєте непереносимістю лактози або молочних продуктів, у вас логічно будуть проблеми з травленням. Крім того, якщо ви не уявляєте свого життя без білкових напоїв, завжди шукайте сертифікованих виробників.

Як уникнути проблем з травленням за допомогою білкової дієти?

Давайте приготуємо звичайний прийом їжі, який крім кількості білка містить багато клітковини. Тому ідеально поєднувати м’ясо з овочевими салатами. Також важливо їсти рослинні білки, такі як сочевиця, нут, едамаме, чорна квасоля, оскільки вони працюють вдвічі краще.

Ви отримуєте білок, а також користь клітковини. Намагаючись схуднути, уникайте бобових культур, у яких більше вуглеводів, ніж білків. У вашому раціоні повинні бути темні листові овочі (шпинат, капуста та мангольд), кабачки, огірки, помідори, гарбуз, зелений перець та брокколі. Спаржа - особливо хороший вибір - чашка містить близько трьох грамів білка.

А як же горіхи, насіння та фрукти?

Іншим хорошим вибором є горіхи, насіння чіа, насіння льону, арахіс, мигдаль та волоські горіхи, оскільки вони мають багато клітковини та білків, при цьому мають низький вміст вуглеводів.

Не потрібно турбуватися про природний цукор у фруктах, оскільки фрукт містить багато якісної клітковини, яку він насичує. Як правило, більше клітковини і менше вуглеводів мають плоди, які мають більш товсту шкірку.

Не забувайте про воду

Щоб запобігти запорам, намагайтеся вживати близько 25 грамів клітковини на день (рівномірно розподілившись в межах кожного прийому їжі). В ідеалі наповніть половину тарілки овочами, чверть - білком тваринного походження (курка, яловичина, риба тощо), а чверть - високобілковими злаками або бобовими (лободою, нутом, квасолею або сочевицею).

Вкрай важливо пити багато рідини протягом дня. Причина проста: клітковина поглинає воду, тому, коли ви берете її більше, вам потрібно поповнювати рідину.

Негатив дієти з високим вмістом білка

Білок не є великим джерелом енергії. Це означає, що якщо ви повністю вилучите вуглеводи, ви відчуєте втому або стан, який називається „туман мозку”. Ви можете набрати вагу. Якщо ви зосередитесь на схудненні та наборі м’язової маси за допомогою дієти з високим вмістом білків, в кінцевому підсумку ви можете набрати вагу.

Чому? Популярні страви з високим вмістом білка також зазвичай жирні. А жирів набагато більше, ніж у здоровій вуглеводної їжі. Неприємний ацетоновий неприємний запах з рота. Про це зазвичай говорять у зв'язку з кето-дієтою і є ознакою того, що ваше тіло перебуває у стані, який називається кетоз.