Жоржетта Валентині 17 серпня 2018 р

вмістом

Наука

Поки нарешті хтось не скаже нам, що вживання вуглеводів подовжить наше життя!

На відміну від типової думки, дієта з низьким вмістом вуглеводів може вкоротити життя, навіть якщо ви включаєте багато м’яса в їжу.

Люди середнього віку, які отримують приблизно половину щоденних калорій з вуглеводів, живуть в середньому на кілька років довше, ніж ті, що харчуються з високим вмістом м’яса та з низьким вмістом вуглеводів, згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі The Lancet.

Результати дослідження ставлять під сумнів тенденцію дієти "палео", тенденцію в Європі та Північній Америці, яка уникає вуглеводів на користь тваринних білків і жирів.

Прихильники цих дієт "кам'яного віку" стверджують, що швидкі зміни, що відбулися 10 000 років тому з появою сільського господарства, на зернові, молочні та бобові культури не дали людському організму достатньо часу, щоб адаптуватися до цих продуктів. З високим вмістом вуглеводів.

Згідно з дослідженням, дієта з низьким вмістом вуглеводів є такою, при якій вони забезпечують менше 40% загальної енергії, хоча багато дієт цього типу зменшують цю частку до 20% або менше.

Фото: Яке насичене життя

На протилежному полюсі відсоток, що дорівнює або перевищує 70% енергії від вуглеводів - макаронних виробів, рису, солодких напоїв - також може зменшити довголіття, але набагато менше, на думку вчених.

"Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які замінюють білок або жир, стають все більш популярними як здорова стратегія або стратегія схуднення", - говорить провідний автор Сара Зайдельманн, дослідниця з Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні.

"Однак наші дані свідчать про те, що дієта на основі продуктів тваринного походження з низьким вмістом вуглеводів може бути пов'язана з меншою тривалістю життя і не повинна заохочуватися".

Фото: Бічний віджимний носій

Зайдельманн та його колеги проаналізували медичну документацію 15500 людей, яким було від 45 до 64 років, коли вони розпочали обстеження стану здоров'я - між 1987 і 1989 роками - у чотирьох різних місцях Сполучених Штатів.

Учасники заповнили докладні анкети про свої харчові звички. За 25 років з них померло понад 6000.

Чоловіки та жінки, які отримували від 50% до 55% калорій із вуглеводів, жили в середньому на чотири роки довше, ніж на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, і на рік довше, ніж на дієтах з високим вмістом вуглеводів.