вмістом
Серед нескінченних дієтичних пропозицій щодо втрати ваги (або навіть для того, щоб "просто" харчуватися здоровою їжею) є той, який приймає торт сьогодні і протягом кількох років у нашому оточенні. гіперпротеїнові дієти. Я тобі до певної міри сказав цей пост і я поставив під сумнів її потребу в це інше. Необхідність, я маю на увазі сьогодні, населення в цілому вже споживає білок значно вище потреб або рекомендацій.

Як би там не було, врешті-решт нам самим доводиться час від часу відповідати на запитання різних засобів масової інформації про різні дієтичні підходи, коли нам доводиться говорити про ризики, спричинені тим, що гіперпротеїнові дієти ставляться майже безпомилково вгору підвищений ризик захворювання нирок при цьому типі гіперпротеїнових підходів.

Це правда, що коли нас запитали про докази, якими можна обґрунтувати це попередження, ми були дещо порожніми. Побачимо, це щось подібне до того, коли когось просять про ефективність парашутів в уникненні травм під час стрибків з великої висоти ... справа в тому, що з наукової точки зору не так багато доказів. На щастя, ніхто не отримав доручення провести інтервенційне дослідження і висадити 400 людей з літака (200 з парашутом і 200 без нього) щоб згодом засвідчити різницю між травмами та смертю в обох групах. У цьому випадку, що стосується парашутів, то справа настільки шухляда, що клінічні дослідження втручання (ті, що надають високі докази) не є необхідними, щоб протиставити корисності використання парашута при падінні з важливих висот. Пропоную вам не сумувати Ця стаття в якому питання парашутів та докази корисності їх використання ставляться під сумнів. Цікаво, весело, а головне, повчально.

Ну, у випадку із захворюваннями нирок схоже. Річ була, або є, настільки шухлядкою, що не потрібно ловити її сигаретним папером: надлишок білка виводиться через нирки, більше білків вилучається і більше, отже, ризик перевантаження його функціональних можливостей досягає його компрометації . В принципі, для досягнення цього висновку не знадобиться занадто багато досліджень.

Але на щастя для нас, хто час від часу цьому присвячується, вони з’являються на світ дослідження, які ставлять під сумнів ці, знову ж принципово, неминучі реалії?. Минулого тижня було опубліковано систематичний огляд та мета-аналіз (різновид досліджень, що забезпечують найбільше наукових доказів): Як впливає функція нирок, коли дотримуються різних режимів харчування щодо споживання білка?

У дослідженні під назвою Порівняння високого проти Нормальні/низькобілкові дієти щодо функції нирок у пацієнтів без хронічної ниркової хвороби: систематичний огляд та мета-аналіз (Порівняння дієт з високим вмістом білка та дієт із нормальною або низькою функцією нирок у пацієнтів без хронічного захворювання нирок: систематичний огляд та мета-аналіз) Це питання було вирішено і було зроблено наступний висновок:

Дієти з високим вмістом білка були пов’язані зі збільшенням швидкості клубочкової фільтрації [висновок, що пояснює „посилену“ роботу нирок], сечовини у сироватці крові, виведення кальцію з сечею та концентрації сечової кислоти в сироватці крові.

Щось, чого можна було б очікувати ... більше "відходів" дорівнює більшій роботі для тих фізіологічних систем, які відповідають за позбавлення від "відходів". Але на цьому справа не закінчується, висновок дослідження триває наступним чином:

У світлі високого ризику захворювань нирок серед людей із ожирінням, Програми зниження ваги, які рекомендують дієти з високим вмістом білка, особливо тваринного походження, слід дотримуватися з обережністю.

І це, шановні читачі, особливо важливо, беручи до уваги застереження, які надсилають нам найбільш залучені медичні товариства, що спеціалізуються на цих питаннях, щодо захворювань нирок.

Таким чином, з Іспанське товариство нефрології (SEN) висвітлює та попереджає про деякі важливі питання щодо захворювань нирок, наприклад:

За останніми Дослідження EPIRCE, 9,2% дорослого населення Іспанії страждає на хронічну хворобу нирок (ХХН) та 6,8% ниркової недостатності. Тому, загалом, близько 4 мільйонів іспанців сьогодні страждають на захворювання нирок, цифри, які, на думку президента СОП, "припустимо лише верхівка айсберга, оскільки від 12% до 15% населення країни в даний час мають недіагностовані проблеми з нирками, невідомий навіть самому пацієнтові, який ризикував би отримати серцево-судинні ураження або досягти запущених стадій цієї патології, що призвело б до необхідності діалізу або трансплантації.

Значна кількість хворих на ХХН не діагностується

Так що, до гіперпротеїстської реальності нашого часу в які ми вже включаємо більше білків, ніж вказують усі рекомендації; стикаючись з тиском, щоб зробити наше існування більш гіперпротеїзним; враховуючи актуальність дієт для схуднення що поставили акцент на цьому питанні і перед свідченнями, які ми вже маємо сьогодні (крім того, що говорить логіка), вам залишається вирішити: чи будете ви танцювати воду всім, хто пропонує покращення стану здоров’я, чи довіряють вам успіх програми схуднення за допомогою дієти? гіперпротеїн?

Я точно не маю.

Примітка: Я хочу подякувати ще раз і з надією, що це справді є прецедентом, Хуліо Басульто (@JulioBasulto_DN) безцінні внески, отримані за цю посаду.