вмістом

дієти з високим вмістом жиру це дієти, що характеризуються високим відсотком жиру. Серед усіх дієт з цими характеристиками, які ми можемо знайти, можна виділити анаболічну та метаболічну дієту доктора Мауро Ді Паскуале та дієту Body Opus Дана Дюшейна.

З огляду на суперечливість, яку можуть представляти ці системи годівлі, ми просто збираємося навести деякі загальні положення щодо них, ми радимо тим, хто має намір їх здійснити, розширити запропоновану тут інформацію.

Проблеми, які ми зустрічаємо з класичною нежирною дієтою

1. Тіло постійно голодне, намагаючись утримати жир і споживаючи м’язи.
2. Коли запаси вуглеводів вичерпуються, організм починає споживати білок перед жиром.
3. Класичні високовуглеводні дієти можуть підвищити рівень серотоніну.
4. Вони спричиняють коливання рівня інсуліну, що може спричинити зміни настрою.
5. Високий рівень інсуліну збільшує схильність до накопичення жиру в організмі.
6. Може спричинити здуття живота та затримку рідини.

Переваги дієт з високим вмістом жиру

до. Збільшуйте худу масу без використання нелегальних речовин.
b. Максимізує вплив всієї гормональної системи.
c. Підтримуваний рівень енергії.
d. Знижує відсоток жиру в організмі з можливим збільшенням нежирної маси.
і. Підвищує швидкість метаболізму.
Ф. Високе споживання білка.

Фізіологічна поведінка дієт з високим вмістом жиру

Тіло потребує енергії для скорочення м’язів, для дихання, для функціонування клітин мозку і практично для всіх видів фізичної діяльності. Помилково вважають, що вуглеводи необхідні для функціонування організму. Коли вуглеводи складають найбільший відсоток дієти, глюкоза в основному спалюється для отримання енергії. Коли глюкоза надходить в організм, інсулін виділяється підшлунковою залозою для негайного використання енергії або для зберігання як глікоген у печінці та м’язах. Глюкоза, що не зберігається, оскільки глікоген перетворюється на тригліцериди (жир у організмі). Коли потрібна енергія, накопичений глікоген перетворюється назад у глюкозу і використовується клітинами або транспортується в кров до інших клітин для перетворення та використання енергії.

Коли жир є основною складовою дієти, організм не має такої великої кількості глікогену або глюкози, доступних для енергії. Велика частина енергії буде надходити від розщеплення жирних кислот у раціоні або від жиру, накопиченого в організмі. Замість того, щоб спалювати накопичений глікоген і глюкозу, організм спалює жирні кислоти або тригліцериди. В основному дієта з високим вмістом жиру активує ліполітичні ферменти (ті, що спалюють жир) в організмі і активність ліпогенних ферментів знижується (виробники жиру). Вільні жирні кислоти та тригліцериди стають основним джерелом енергії в організмі. Тригліцериди відновлюються до вільних жирних кислот, а потім кетонів - джерела, яке клітини тіла можуть використовувати для отримання енергії.

Коли вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі, організм виробляє інсулін для його переробки та зберігання. Проблема інсуліну полягає в тому, що він активує ферменти, що виробляють жир, і зменшує ліполітичну (спалювальну) активність. Це призводить до накопичення жиру в організмі. Навпаки відбувається з дієта з високим вмістом жиру. Важливим наслідком переходу з вуглеводів на жири є те, що жир стає захисником білка в організмі. Під час тренувань тіло потребує енергії, тому воно бере те, що йому потрібно, включаючи м’язи, щоб забезпечити енергію. Бодібілдери борються з цим, вживаючи рідину з глюкозою під час тренувань. Дієта з високим вмістом жиру працює так само, стаючи безпосереднім джерелом енергії. Ці дієти заважають м’язам забезпечувати енергією. За допомогою цих дієт ви можете їсти все, що завгодно, але у відповідні дні з урахуванням джерела вуглеводів та жиру.

Їх називають кетогенними дієтами, оскільки різке зниження споживання вуглеводів зменшує кількість виділеного інсуліну. Коли організм перебуває в кетозі, підшлункова залоза виробляє замість інсуліну глюкагон. Глюкагон - катаболічний гормон; знижує жирні кислоти до кетонів. Кетони будуть основним джерелом палива для тіла та мозку. Це трапляється, коли в крові більше кетонів, ніж глюкози. Ці дієти виробляють кетоз протягом 5 днів на тиждень. У вихідні дні нормальний стан організму відновлюється за рахунок вживання в їжу кількості вуглеводів. Така ситуація призведе до анаболічного ефекту. Суперкомпенсація глікогену спричинює розширення клітин, створюючи ефект, подібний до стероїдів та гормону росту.

Як правильно харчуватися з високим вмістом жиру

Відповідно до цих дієт ви можете втрачати жир, не втрачаючи м’язової маси. Він складається з дуже низького споживання вуглеводів протягом 5 днів, а також двох днів із високим споживанням вуглеводів для досягнення суперкомпенсації. З понеділка по п’ятницю слід їсти приблизно 65% жиру, 30% білків і 5% вуглеводів. На вихідних 60% вуглеводів, 25% білків і 15% жирів. Пропорції щодо вмісту жиру такі: 40% кислот омега 3 та омега 6 (наприклад: олія льняного насіння), 40% ненасичених жирів (мононенасичених та поліненасичених) та 20% насичених жирів.

Що стосується тренувань, які потрібно проводити, то в перші дні тижня більші групи людей, з’ївши вуглеводи у вихідні, мають запаси енергії, повні глікогену. А як щодо холестерину? Якщо ви підтримуєте збалансоване споживання жиру, тобто не перестараєтесь із насиченими жирами, проблем виникнути не повинно. Перед початком дієти такого типу необхідно перевірити рівень холестерину.

Рекомендації щодо дієти з високим вмістом жиру

Їжте 5-6 разів на день.
Контролюйте споживання натрію, деякі продукти можуть мати дуже високий рівень.
· Пийте достатньо води.
Ця дієта не працює, якщо споживання жиру низьке (більше 40%).
Загальне споживання калорій визначається за такою формулою: маса тіла (у фунтах) в 18 разів, потім коригується вгору або вниз залежно від результатів та цілей.
Отримайте якомога більше натуральної клітковини або скористайтеся добавкою.
Перший тиждень може бути дуже важким через обмеження вуглеводів.
Протягом вихідних треба бути обережним з продуктами з високим глікемічним індексом.

Добавки, які слід приймати, коли ви сидите на дієті з високим вмістом жиру

Як дієтичну добавку важливо використовувати хороший вітамінний комплекс, крім антиоксидантів (вітамін С, Е, В-комплекс). Також сульфат ванадію або піколінат хрому, лляне масло, незамінні жирні кислоти у формі перлин і креатин моногідрат; Так само білкова добавка може бути дуже корисною, щоб не перевищувати вуглеводи, що містяться у всіх продуктах харчування.

Джерела: доктор Мауро Ді Паскуале: анаболічна дієта; Циклічні кетогенні дієти, Лайл Макдональд