Сьогодні багато з вас досі працюють як ніколи, щоб протистояти хворобам та підвищувати імунітет. Ми знаємо, що вітаміни або фізичні вправи важливі. Але яку роль коригування меню може зіграти у формуванні міцного імунітету? Ви запитали дієтолога Інг. Янка Требулова, яка була в мережі у понеділок, 27 квітня 2020 року з 11: 00-12: 00 в журналі Vysetrenie.sk.

Їжа особливо важлива для виживання, для когось вона також є джерелом задоволення та задоволення. Однак правильна дієта часто може вирішити наші проблеми зі здоров’ям та емоціями. Наш організм - це точний механізм, який вимагає правильних поживних речовин, мінералів та вітамінів, щоб функціонувати на 100%.

Простіше кажучи, харчування впливає не тільки на вашу лінію, але і на все, що ви робите "під капотом". Які харчові продукти важливі для вироблення білих кров’яних тілець? Які дієти ми можемо запобігти запаленню? Чому на будь-якому столі не повинно бракувати риби або авокадо? Ми будемо шукати відповіді на всі питання разом в інтерв’ю в Інтернеті.

Експерт з питань харчування

Інж. Янка Требулова - відомий словацький фахівець з питань харчування. Вивчивши дієтологічне консультування, вона залишалася вірною відділу і довгі роки переїжджала до відомих медичних закладів та великих харчових компаній. Вона співпрацювала з приватною клінікою та використовувала знання, отримані завдяки участі у проекті Європейського Союзу, спрямованому на покращення способу життя населення.

Вона любить передавати свої знання людям, тому вона організовувала семінари для лікарів та фармацевтів, надавала консультації матерям у пологових центрах і знаходила час для семінарів для громадськості - Харчування та здоров’я, присвячених непереносимості їжі та детоксикації, де поєднувала теорію зі смаком страв з менш відомих продуктів. Він також працює з Альянсом радників з питань харчування, де читає лекції та навчає радників з питань харчування. Вона також працювала одним з викладачів Братиславської кулінарної школи Joy to Cook.

требулова

В даний час вона також виступає послом NaturaMed Pharmaceuticals і сприяє поширенню обізнаності щодо здорового харчування та необхідності збільшити споживання морської риби або риб’ячого жиру, також званих омега-3 жирними кислотами. Якщо вам не подобається смак риби, дефіцит омега-3 повинен наздогнати у вигляді якісних харчових добавок зі свіжої риби.

Інтернет-чат

10:55 - питання від: Тібор Чи здорово їсти харчові дріжджі? Чи є різниця між корицею з Цейлону та з Цейлону? Чи краще їсти варені або сирі пластівці? Китайські дослідження не рекомендують пити молоко та їсти молочні продукти, оскільки вони містять фактори росту, які можуть спричинити рак, що ви думаєте? Таким чином, ми вживаємо харчові дріжджі лише в невеликих кількостях, оскільки вони використовуються для процесу бродіння, тому ми не споживаємо їх у надзвичайно великих кількостях. Це не шкодить здоров’ю. Основна відмінність Цейлону від звичайної кориці полягає в тому, що Цейлон містить менше кумарину. Безумовно, приготовані або принаймні дають їм набрякнути, тому що сирі пластівці містять фітинову кислоту, яка пов'язує мінерали між собою. Особисто я думаю, що якщо ми споживаємо молоко та молочні продукти розумно, вони є більш корисними для нашого організму, особливо кисломолочні продукти за вмістом корисних бактерій - пробіотиків.

10:56 - питання від: Емілія Що робити, якщо cerkpv у мене слабкий імунітет, а вітаміни нічого не пробував, нам нічого не допомагає, дякую, Месаросова.

10:59 - питання від: Томас Здоров’я, яке пробіотики я можу використовувати при непереносимості гістаміну. Дякую за відповідь При виборі пробіотиків бажано проконсультуватися з фармацевтом, який вивчав склад пробіотиків, необхідно спробувати кілька і з’ясувати, які з них вам підходять, адже кожен гістамін може мати абсолютно різні пробіотики.

11:02 - питання від: Йосип Дієтолог, який просуває їжу від забитих тварин, мені не здається достовірним, а навпаки, комусь платить. Я без цих товарів вже більше 30 років, як і наші діти, лікар практично не знає про мене, і я насолоджуюсь міцним здоров’ям, без втрати життєвих сил, імунітету, пам’яті. Я не хочу ставити під сумнів ваші набуті знання, але що з етики, що з безмежним вбивством тварин, коли страждає Земля, екологією, і сьогоднішня нещасна ситуація мала б чогось навчити нас, багато хто навчився, але багато хто все ще не розуміють. Спробуйте "додати" до своєї практики поваги та співчуття, хоча важко очікувати цього від фахівця, який набув знань з інших підстав, принаймні не згадуйте про їжу від мертвих тварин як про найздоровішу спочатку, бо це справді може бути сумнівався. Це точка зору. Я нікому не нав'язую свою особисту думку, або клієнт приймає мою пораду чи ні, і я завжди намагаюся складати меню відповідно до його потреб та смаку. Я не пропагую їжу від вбитих тварин, але не всі погодились би з вашою думкою. тому у своїй роботі я також звертаю увагу на вегетаріанців, веганів, а також готую меню для них. тож ми кожен маємо свою думку і дякуємо за вашу:-)

11:05 - питання від: Чиниранська мірослава Мені 45 років 3 роки в спині моє волосся почало падати до сьогоднішнього дня Я сотня відчайдушних Я спробував цинкову омегу 3,6,9 фітомінералі, шампуні проти втрати води, кальцій, вітаміни групи В, вітаміни печінки, сніданок Йохані Будвіг з мотузковим насінням 6 місяців і т. Д. Зараз я п'ю 3 рази на день кропив'янку і полощу 3 рази на тиждень мрію про дієту для волосся. Думаю, щодня я приймаю зразки фруктових овочів, спеції, гуаш, хліб від здорового харчування до зменшення роботи щитовидної залози, приймаю олію для волосся Фортуна У мене лише невелика чверть. Тут я б знову рекомендувала всебічне обстеження, включаючи щитовидку, оскільки гормони можуть зробити "шарапату". Якщо немає чогось іншого, з того, що ви пишете, ваш раціон дійсно є зразковим, тож браку вітамінів та мінералів там бути не повинно.

11:15 - питання від: Анна Привіт, оскільки я астматик, я також маю цілорічний ентузіазм, я також лікую високий кров’яний тиск, а також маю гастрит, які продукти та їх комбінації підходять для приготування їжі, велике спасибі. Ви обов’язково повинні уникати гострої їжі та продуктів, які дратують травний тракт. Їжу слід вживати частіше і меншими дозами, також остерігайтеся пити - не пийте велику кількість рідини відразу. Що стосується складу меню - їжа повинна бути легкою і готуватися досить на пару, варити, тушкувати, якщо ми так випікаємо на воді. слід обмежити жири, що пригнічують секрецію шлункового соку. Вибір їжі повинен бути різноманітним, і особливо ви повинні відстежувати, які продукти ви можете добре засвоїти, а які викликають у вас проблеми. Я б також пропустив або принаймні звів до мінімуму сіль і перець, оскільки вони не корисні для вашого тиску або гастриту. Скоріше, використовуйте для ароматизації відповідні трави

11:18 - питання від: Ігор Рейдовиян Привіт, Який тип вечері корисний для зміцнення імунітету і, відповідно, відповідає здоровому способу життя, на вашу думку? Овочі - салат, тушкований, варений, запечений разом з рибою, бобові (якщо ви їх терпите), сир або шматок пісного м’яса дуже добре працюють для моїх клієнтів. молочні продукти, риба або м’ясо задовольнять вас досить довго, а зелень, м’яко оброблена термічно, забезпечить організм необхідними вітамінами та мінералами. Густі овочеві або вершкові овочеві супи також є підходящою альтернативою.

11:42 - питання від: Радослав Привіт, будь ласка. Чи можете ви порадити мені про спосіб життя. У мене близько місяця була проблема зі шкірою (у мене було червоне запалення (плями) по всьому тілу, яке свербіло дуже неприємно. Я також дав своєму лікарю фото, як це виглядає) ). Вона сказала по телефону. що отримувати антигістамінні таблетки і використовувати крем для відновлення ліпобазу - це алергія. Приблизно через 3 тижні використання та нанесення крему пластівці вже зникли, але тіло свербить майже регулярно, особливо після душу та їсти. чи можете ви мені порадити. таблетки та мазі лише усували зовнішні симптоми чогось, що ще не було вилікувано, я міг би пройти тести на непереносимість їжі або харчову алергію на вашому місці, щоб з’ясувати, чи є їжа причиною свербежу та плям та на основі результатів я б скоригував меню, таким чином дуже важко оцінити і здогадатися, якою їжею це може бути

11:45 - питання від: Ленка Привіт, я хотів би запитати, з якими гарнірами, крім рису та картоплі. Я можу комбінувати м’ясо відповідним чином. Чоловік відмовляється як вкладення "купу" запарених овочів з зеленню. Ну спасибі:-). Спробуйте включити такі продукти, як булгур, кус-кус, лобода або спробуйте приготувати картоплю-фрі картоплю із селери або пюре, пюре з гороху, солодку картоплю замість картоплі - солодку картоплю по-різному

11:56 - питання від: Мартін У нашої 8-річної доньки алергія на повітряний грибок. У сезон, коли хвороба пов’язана з вірусом, вона довго лікується від кашлю і здувається. Ми харчуємось здорово, уникаємо напівфабрикатів, солодких напоїв та солодощів. Що б ви порадили, як ми можемо підвищити її імунітет як частину дієти? На жаль, у мене сама алергія на пилок, і я знаю, що в цей час почуваюся не найздоровіше. Але якщо дитина харчується здорово, ви там навряд чи зробите більше. Єдине, що я можу порекомендувати - це використовувати сезонні фрукти та овочі. Саме такі свіжі та сезонні фрукти та овочі містять велику кількість вітамінів та мінералів, які можуть зміцнити імунітет, адже організм може якнайкраще їх використовувати. Фрукти та овочі з вітамінами С, А, омега-3 жирними кислотами в рибі, горіхах або авокадо. Тож лише різноманітною дієтою ви можете доповнити все це:-)

12:00 - питання від: Еріка Привіт, чи є харчові добавки достатнім споживанням вітамінів та мінералів? Особисто я не дуже вірю в це, і я віддаю перевагу поживним речовинам з їжі. Однак подруга є великим прихильником, вона приймає кілька харчових добавок щодня, і я просто сміюся з неї, що це не враховує. так як є? Я повинен погодитися з вами, що найкращий організм використовує вітаміни та мінерали в їх природному вигляді. Але якщо їх у нас недостатньо через, наприклад, односторонню дієту, або якщо наш організм не може приймати їх у достатній кількості за станом здоров’я, то я б точно рекомендував харчові добавки. Але навіть з ними, правда, не споживати їх безголово і нескінченно. наприклад, цього весняного літа та початку осіннього періоду, коли є багато свіжих, сезонних фруктів та овочів і людина здорова, не потрібно споживати харчові добавки. Доповнити їх може різноманітний і здоровий раціон.