• 400 г яловичого фаршу
  • 2 яйця
  • 30-40 г вівсяного борошна
  • вівсяні висівки
  • сіль, перець, спеції за смаком
  • Олія або кокосовий жир
  • булгур або пшеничні висівки

  • Додайте яйця, вівсяне борошно до яловичого фаршу!
    яловичини
  • Солимо і приправляємо за смаком! Зараз я використовував перець, майоран та орегано.
  • Добре працюйте рукою або виделкою!
  • Полийте трохи руку і сформуйте з неї маленькі або великі кульки!
  • Обваляйте його в вівсяних висівках!
  • Нагрійте кокосовий жир на сковороді, цього разу більше приблизно. наполовину накрийте тефтелі!
  • Випікати до золотистої скоринки!
  • Тим часом зварити булгур у воді!

Дієтичні котлети з яловичини

Булгур - це не що інше, як поламана пшениця. Він доступний у різних розмірах, існують розміри рису і навіть дрібно подрібнені версії. Ці зерна пшениці в основному очищають від шкірки, а потім попередньо варять. На Сході їх сьогодні все ще сушать на сонці, коли їх виготовляють вдома. Його вже можна знайти на полицях органічних магазинів та великих супермаркетах. Булгур багатий клітковиною, вітамінами, мінералами, вітамінами групи В та залізом. Він має нижчий глікемічний індекс, ніж рис, тому його також настійно рекомендують для дієт. Ви можете плавно надати більшу версію зерна як гарнір замість рису, але оскільки булгур ідеально переносить смаки, можливо, ви захочете змінити його з овочами. (У цьому рецепті я просто зробив це плавно, без овочів.)

Його навіть можна зробити солодким, вареним з молоком і ваніллю, цедрою лимона, трохи цукру. Як ви це робите, якщо хочете як гарнір до м’яса? Прокип’ятіть булгур (це попередньо зварені пшеничні висівки) з такою кількістю води, щоб покрити його, накрийте його і дайте йому розм’якнути протягом декількох хвилин!

Спробуйте булгур і відкрийте цю чудову крупу!

Який з них найкраще підходить для вас під час дієти?