Дієтичні напої можуть змусити вас набрати вагу!

Мета дієтичних напоїв - допомогти споживачеві контролювати або зменшити вагу, оскільки вони містять менше калорій, ніж "звичайні" напої. Хоча це може здатися вам дивним, недавнє дослідження підтверджує, що люди з ожирінням або надмірною вагою, які включають їх у свій раціон, можуть їсти більше і, отже, набирати більше ваги, ніж люди, які регулярно вживають безалкогольні напої. Не всі погоджуються з цього приводу, тому я запрошую вас ознайомитись із деталями цієї суперечки трохи ретельніше.

можуть

Звичка вживати дієтичні напої, щоб зменшити споживання калорій, може бути непродуктивною саме для тих, хто найбільше потребує допомоги для контролю або зменшення зайвої ваги. Вас це дивує? Це висновок дослідження, проведеного в Школі громадського здоров’я університету Джона Хопкінса в Блумберзі, штат Меріленд, США, в якому були проаналізовані дані майже 24 000 дорослих американців.

Результати, опубліковані в професійному середовищі Американський журнал громадського здоров'я вказують, що в порівнянні з людьми, які регулярно вживають безалкогольні напої, люди з надмірною вагою або ожирінням, які регулярно вживають безалкогольні напої або дієтичні напої, споживають більше калорій на день з їжею. Точніше, люди з надмірною вагою, які повідомляли про вживання дієтичних газованих напоїв, їли на 88 калорій більше твердої їжі на день, тоді як люди з ожирінням повідомляли, що споживають майже на 200 калорій більше на день.

І чому це? Відповідь, схоже, можна знайти в попередніх дослідженнях споживання дієтичних напоїв. За словами Сари Блейч, дослідниці дослідження та доцента кафедри політики та управління охороною здоров’я в Університеті Джона Хопкінса, штучні підсолоджувачі, що використовуються в таких видах напоїв, можуть впливати на сенсори солодощі в мозку. "Коли ви споживаєте штучні підсолоджувачі, - пояснює Блейх, - мозок не адекватно переробляє відчуття ситості або повноти, і в результаті людина їсть більше". Інші експерти, такі як доктор Сьюзі Світерс, професор психологічних наук Університету Пердью, який не брав участі у дослідженні, розширюють пояснення. За словами Світерса, є дослідження, які показали, що мозок людей, які п'ють дієтичні газовані напої, по-різному реагують на цукор, ніж мозок тих, хто їх не вживає. "Це так, ніби досвід дієтичної газованої води перетворює солодкі смаки в заплутані та непередбачувані відчуття".

Однак не всі приймають результати досліджень. Американська асоціація напоїв (ABA), Наприклад, яка є групою, що представляє профспілку содових виробників, не погоджується і стверджує, що кілька досліджень неодноразово перевіряли переваги дієтичних напоїв та низькокалорійних підсолоджувачів, присутніх у тисячах продуктів харчування та напоїв на світовому ринку. до зменшення зайвої ваги. А крім того, вони вказують на деякі слабкі місця дослідження. Наприклад, пояснює ABA, дослідження не враховувало рівень фізичної активності учасників і вказує на те, що втрата або підтримка ваги вимагає балансу між загальною кількістю спожитих калорій і спалених під час фізичної активності.

Крім того, дослідження показало, що дорослі з нормальною вагою, які вживали дієтичні напої, споживали менше калорій, ніж дорослі з нормальною вагою, які вживали звичайні напої або газовані напої, але не могли пояснити, чому це трапляється.

Однак експерти сходяться в наступному: результати дослідження не виправдовують споживання звичайних солодких напоїв, навіть якщо у вас немає надмірної ваги або якщо ви збільшуєте споживання. Найкраща альтернатива? І для здорового харчування, і для режиму схуднення ідеальним є просто пити воду.