ЗАПОВНІТЬ БЕЗКОШТОВНУ ЯКІСТЬ ТЕСТУ ЖИТТЯ!
Останні дієтичні нокедлі виготовляються без борошна;-)
Цей часниковий вареник смачніший за відомий італійський ньокчія.
Це не тільки тонше, але і набагато простіше зробити. Він дієтичний, корисний для здоров’я та містить десяту частину такої кількості вуглеводів, як оригінал.
І як небесно! М’які подушки майже тануть у роті.
Підготовка: 25 хвилин
АКСЕСУАРИ для 2 осіб:
- 2 склянки тертої моцарели (мало вологи, нежирний жир - це добре, оскільки в іншому випадку вона розпадеться під час варіння)
- 3 жовтки
- 1 шт. гранульований часник
- кокосового жиру при раптових виділеннях
Фотографії основних етапів підготовки!
ПІДГОТОВКА:
1. У термостійкій мисці струсіть тертий моцарелу з часниковими гранулами. Поставте його на кілька хвилин у розігріту духовку, щоб сир розплавився.
2. Обробляйте жовтки з 3 яєць по одному (окремо!), Поки не вийде гарне гладке тісто.
3. Розділити на 4 рівні кулі.
4. Покладіть на лід на 10 хвилин, щоб трохи застиг.
5. Злегка змастіть шматок алюмінієвої фольги довжиною 40 см і розкачайте тісто жирними руками прибл. На смужки 35 см.
6. Розрізати на 2 шматки шириною в палець. (За допомогою задньої частини вилки ви можете надрукувати візерунок «ньоккі» на маленьких варениках).
7. Закип’ятіть у великій каструлі 2 літри солоної води. Як тільки вода потече, посипте всі вареники і варіть, поки вони не підійдуть до верхньої частини води (приблизно 2-3 хвилини). Процідіть через ситечко для макаронних виробів.
8. На великій тефлоновій сковороді на середньому вогні нагрійте 1 ст. вершкового масла і 1 ст. або кокосового жиру .
9. Випікайте обидві сторони вареників у гарячому жирі до золотистого кольору (1-2 хвилини).
10. Приправте сіллю і перцем, і ви вже можете подавати його навіть до овочів, приготованих на пару !