Одним з найбільш корисних дієтичних страв насправді можна вважати салат. Овочеві салати містять необхідний запас вітамінів, мінералів і клітковини. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати легкий дієтичний салат з креветками.
- помідори - 2 шт;
- огірок - 1 штука;
- авокадо - 1 шт;
- цибуля - 1 шт;
- Креветки - 300 г;
- Бальзамічний/винний оцет або оливкова олія;
- лимон, овочі, сіль.
Овочі ретельно вимити, авокадо очистити від шкірки. З дозрілим авокадо шкіра легко відокремлюється практично від себе. Підготуйте креветки - відваріть і почистіть шкірку. Вони є чудовим джерелом білка та мікроелементів. Креветки можна замінити вареною курячою грудкою, червоною рибою або вареним м’ясом. Всі ці продукти є хорошими джерелами білка та амінокислот. Дієтичний салат з куркою підходить тим, хто має алергію на морепродукти, або тим, хто не вживає їх з релігійних причин.
Помиті овочі наріжте невеликими шматочками, а потім додайте очищені креветки. Цибулю нарізати півколами. Помийте овочі і порвіть їх на невеликі шматочки. Вважається, що, коли зелень ріжеться на дрібні шматочки, вона втрачає деякі свої корисні властивості. Тому ми рекомендуємо петрушку, коріандро, базилік або інші трави, які ви використовуєте перед додаванням в салат, щоб розбити його руками.
Вичавити з лимона сік, змішати 1 ст. столова ложка лимонного соку і 1 ст. чайна ложка бальзамічного оцту. Залийте салат цим соусом. Перемішуйте перед сушінням на столі, щоб зберегти зовнішній вигляд овочів і не дати соку раніше часу.
Дієтичні салати поспішають
Існують загальні принципи сортодіадіетичних салатів, рецепти яких ми розглядаємо в цій статті. По-перше, це сирі або варені овочі, тобто вони готуються без запікання і рятуються від зайвого жиру. По-друге, ця велика кількість зелені: салату, цибулі, базиліка, селери, петрушки, материнки, коріандру - містить велику кількість мінералів і мікроелементів, зміцнює імунітет і покращує травлення. Нормалізована робота кишечника є найкращою гарантією хорошого метаболізму (метаболізму) і, відповідно, втрати ваги.
У нашому салаті також можна використовувати салат, м’ясо, курку, креветки або лосось. Також за бажанням можна додати горіхи або бобові.
Легкі дієтичні салати та супи повинні містити білок. Це забезпечить організм необхідними амінокислотами. Білки відповідають за вироблення гормонів та ферментів. Ось чому їх адекватне використання є важливим для тих, хто стежить за своєю вагою та підтримує здоровий спосіб життя.
Легкий дієтичний салат з рибою забезпечить вас не тільки білками, але і необхідними омега-3 та омега-6 жирними кислотами. Саме ці речовини відповідають за молодість шкіри та красу волосся.
Заправка для дієтичного салату
Багато хто знає, що для наповнення легкого дієтичного салату майонезом або сметаною. Однак не всі люблять соняшникову олію, настільки популярну в нашій країні. Тому, коли ми поставили питання про те, як наповнити дієтичний салат, ми матимемо справу з середземноморською кухнею.
Звичайно, спочатку це оливкова олія. Також можна використовувати нерафіновану білизну
олія - має незвичайний смак і надзвичайно корисна.
Вони також використовують вино та бальзамічний оцет, лимонний сік, щоб доповнити салати паливом у середземноморській кухні. Ці продукти покращують травлення і прискорюють обмін речовин. Винний оцет у невеликих дозах зміцнює стінки судин і буде корисний людям із варикозним розширенням вен.
Лимонний сік особливо добре поєднується з фруктами та рибою Smor. Тому вони підходять для наповнення поживного салату м’ясом, рослинною олією, бальзамічним оцтом та знежиреним йогуртом. У той же час, щоб наповнити дієтичний салат рибою або креветками, більш вдале рішення буде зроблено із соусу з лимонного соку і бальзамічного оцту, виготовленого у пропорції 1: 1.