Бувають випадки, коли ми не жадаємо солодощів, цей легкий фруктовий пиріг чудово підходить для перекусу, оскільки він справді смачний.

торт

  • 4 яйця
  • 4 столові ложки фруктози
  • 4 столові ложки мигдалевого борошна
  • 330 г грецького йогурту
  • 200 мл збитих вершків
  • половина лимонного соку
  • очищена шкірка апельсина
  • 1 упаковка експрес-желатину фіксована

Фрукти за смаком.

Розігрійте духовку до 170 градусів.

Щоб зробити бісквіт, розділіть яйця навпіл. Збийте жовток і фруктозу до відбілювання, одночасно збиваючи білок у тверду піну.

Послабте жовток з невеликою кількістю піни, потім обережно закрутіть в нього іншу піну і, нарешті, додайте мигдальне борошно. Готове тісто додають у змащену маслом бульйонну форму для випічки і випікають приблизно 25-30 хвилин.

Тим часом приготуйте крем, виливши збиті вершки в миску на робототехнічній машині і збивши їх у тверду піну. Постійно помішуючи, додайте желатиновий закріплювач, потім лимонний сік, апельсинову цедру і, нарешті, йогурт.