Є дані, що чим вище споживання цього мінералу, тим вищий артеріальний тиск, але вилучення його з раціону також має свої невдачі, такі як підвищений ризик серцевої недостатності, гіпонатріємії або збільшення холестерину ЛПНЩ

Згідно з ним Національний інститут серця, легенів та крові (NIH), “тілу потрібна певна кількість натрію, щоб нормально функціонувати, оскільки він допомагає у роботі нервів і м’язів, і також підтримувати належний баланс рідини". Але більшість людей їдять у своєму раціоні більше солі, ніж їм потрібно.

«Нирки контролюють кількість натрію в організмі; якщо у вас занадто багато і нирки не можуть його вивести, він накопичується в крові. Це може спричинити гіпертонія. У свою чергу, високий кров'яний тиск може спричинити інші проблеми зі здоров'ям », - запевняють із NIH. Це науково доведено, що велике споживання натрію пов’язане з підвищенням артеріального тиску. Насправді, як Всесвітня організація охорони здоров’я, так і Американська асоціація серця неодноразово рекомендували зменшити споживання. Прийом менше 2300 мг на добу.

Вживання надлишку натрію в нашому раціоні є небезпечно для здоров'я, але дефіцит цього мінералу також має свої ризики.

Підвищує інсулінорезистентність

Згідно з дослідженням, проведеним відділом ендокринології, діабету та гіпертонії Бригам і жіноча лікарня та Гарвардська медична школа з Бостона, “Низьке споживання солі стимулює вироблення альдостерону, активуючи систему ренін-ангіотензин-альдостерон (RAAS). Ми демонструємо зв'язок між альдостероном та резистентністю до інсуліну (ІР) у здорових суб'єктів. Крім того, симпатична нервова система Він активується дієтою з низьким вмістом солі, про що свідчить підвищення рівня норадреналіну в сечі. Активація симпатичної нервової системи також може збільшити ІР. Тому низьке споживання солі в раціоні може бути пов’язане із збільшенням ІР ». Отже, ця інсулінорезистентність може призвести до таких захворювань, як діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання.

Однак, на відміну від цього, інші дослідження гарантують, що "вплив зменшення споживання солі на судинні метаболічні фактори ризику, такі як резистентність до інсуліну та рівень ліпідів атерогенний а інсулін натще невідомий ». Зокрема, це дослідження було проведено відділом ендокринології ім Оклендська лікарня, в Новій Зеландії.

Артеріальний тиск так, але інших серцево-судинних ризиків немає

Незважаючи на те, що, як ми вже говорили, високий вміст натрію в раціоні є стимулом для підвищення артеріального тиску. Це збільшення є лише фактором ризику для серцево-судинні захворювання, але не включає інші такі як інсульти, інфаркти або навіть смерть.

дієтна
Фото: iStock.

Згідно з дослідженням, проведеним Центр контролю та профілактики захворювань (CDC, його скорочення англійською мовою), «менше 3000 мг натрію на добу буде пов’язано з підвищеним ризиком смерті від серцевих захворювань, включаючи інфаркти та інсульти". Хоча це тема, яка продовжує досліджуватися.

Серцева недостатність

Дієти з низьким вмістом натрію пов’язані з підвищеним ризиком смерті у людей із серцевою недостатністю. Хоча є деякі докази, всі вони приходять до одного висновку, слід провести подальші дослідження з цього питання. Огляд Кокран дійшов висновку, що „все ще недостатньо сил для виключення клінічно важливих наслідків зменшення харчової солі на серцево-судинну смертність або захворюваність у нормотензивні або гіпертонічні популяції".

Може збільшити шкідливий холестерин

Деякі дослідження виявили, що дієти з низьким вмістом натрію можуть збільшити як рівень ЛПНЩ (поганий) холестерин, так і рівень тригліцеридів. В огляді досліджень, проведених у 2003 р. У здорових людей, дієти з низьким вмістом натрію спричинило збільшення холестерину ЛПНЩ на 4,6% і збільшення рівня тригліцеридів на 5,9%.

Інший огляд від 2011 року дійшов висновку, що «зниження натрію призвело до зниження артеріального тиску на 1% у нормотензивний, a Зниження на 3,5% у гіпертоніків - значне збільшення ренін плазми, альдостерон у плазмі, адреналін у плазмі та норадреналін у плазмі, a Збільшення холестерину на 2,5% і збільшення рівня тригліцеридів на 7% ".

Гіпонатріємія

Гіпонатріємія виникає, коли Концентрація натрію в крові є аномально низькою. Одними з основних симптомів є: нудота і блювота, головний біль, дезорієнтація, відходи від Енергія, сонливість Y втома, агітація і дратівливість, м'яке пляма, спазми або м’язові судоми, судоми, серед інших.