/ З аудіо-ліцензією в галузі харчування Mercedes Salerno MP 549/Розповсюдження Коледжу дієтологів провінції Буенос-Айрес /

дієтологи

The Lic. In Nutrition Mercedes Salerno, про що йдеться в діалозі з Міський кліп до важливості ранньої діагностики фенілкетонурії, одного з найпоширеніших вроджених метаболічних захворювань, де дієта на все життя є єдино можливим лікуванням.

У цьому сенсі фахівець пояснив, що при цьому типі захворювання пацієнти не можуть вживати продукти, що містять фенілаланін, і пояснив, що:

"Це амінокислота, яка присутня в більшості білків у їжі, яку ми їмо, але у цих пацієнтів вони викликають токсичність у їхній нервовій системі та інших органах, а це означає, що фенілаланін повинен бути обмежений".

Салерно попередив, що лікування складається з дієти з обмеженим вмістом цієї амінокислоти, яку потрібно починати якомога раніше і її потрібно підтримувати протягом усього життя.

Щодо цього, фахівець наголосив, що дієта дуже важлива і що, щоб уникнути пошкодження мозку, ці пацієнти не можуть їсти продукти тваринного походження, тобто будь-який вид м’яса, яєць або молока, а також будь-які їх похідні. The Lic. In Nutrition зазначив, що вони не можуть споживати більшість звичних продуктів харчування, оскільки вживання бобових, хліба та печива також заборонено.

“Для їх дієти також необхідна спеціальна формула, яка не має обмежувальної амінокислоти, і таким чином можна покрити інші потреби в білках. І вони також використовують у своєму раціоні їжу з низьким вмістом білка, яку можна приготувати з пшеничним або кукурудзяним крохмалем або з продуктами, які вже готуються в лабораторії. Овочі та фрукти включені, але ви також повинні контролювати кількість ".

Мерседес Салерно попередив, що "пошкодження головного мозку, особливо в перші роки життя, є незворотними, тому так важливо, щоб його діагностували на ранніх термінах і щоб його можна було вилікувати якомога швидше".

Нарешті, професіонал наголосив, що "всі діти з цією хворобою будуть абсолютно нормальними, вони будуть нормально розвиватися, доки будуть дотримуватися показань до лікування".

Пройдіть повне свідчення Lic. У харчуванні MP 549 Mercedes Salerno