Червона капуста або також відомий як салат з фіолетової капусти з пеканами

Чи знали ви, що барвник фіолетової або червонокачанної капусти є чудовим антиоксидантом, пригнічує утворення тромбів та має протизапальну дію?

Літніми вечорами цей дуже простий, але приголомшливий і апетитний салат з капусти чудово поєднується з вечіркою на мангалі.

Рецепт салату з фіолетової капусти з пеканом

Інгредієнти:

салат

  • 1 фіолетова капуста, терта
  • 1 склянка китайського пекану (цукати пекан)
  • 3 цибулю-шалот подрібнюють разом із зеленою частиною

Поверхні:

  • 1/2 кружки оцту
  • 1/2 кружки цукру
  • 1/4 кружки олії
  • 1/4 кружки соєвого соусу

Підготовка:

Перемішайте заправку для салату - навіть на день раніше. Якщо його готували напередодні, cДобре струсіть і вилийте на терту капусту, пекан і цибулю-шалот, змішані в окремій мисці.

Подавайте одразу, бо пекан скоро почне розм’якшуватися.