Для здоров’я наших зубів і ясен важливо знати, яка їжа допомагає, а яка шкідлива. Вживаючи здорову їжу, значення РН у роті може бути відновлено. Підвищення значення РН сприяє зростанню бактерій, що викликають карієс. Давайте подивимося, на що слід звернути увагу, складаючи свій раціон харчування, щоб зміцнити не тільки здоров’я нашого тіла, але і рота.

нашим

Глікемічний індекс (ГІ)
Глікемічний індекс класифікує продукти від 1 до 100 на основі їх впливу на рівень цукру в крові. Більшість людей воліють їсти багату вуглеводами їжу з високим глікемічним індексом - наприклад, хліб, солодощі, цукор, картопля - яка не підтримує здоров’я порожнини рота. Здоров’я порожнини рота залежить від того, скільки відкладень утворюється на зубах. Цей осад, наліт, є липкою речовиною, яка складається з залишків їжі та бактерій, які в ньому живуть, прилипаючи до зубів, ясен, язика. Бактерії розщеплюють вуглеводи в нальоті, створюючи кисле середовище. Ця кислота відповідає за розвиток карієсу та захворювань ясен. Їжа з високим глікемічним індексом містить багато вуглеводів, підвищуючи тим самим функцію бактерій.
Підтримуючи дієту з низьким глікемічним індексом, ми також можемо допомогти здоров’ю наших зубів та ясен.
Давайте розглянемо класифікацію глікемічного індексу деяких продуктів, які часто вживають.

  • Низький ГІ (до 55 років): боби, ячмінь, більшість фруктів, натуральні соки, овочі з низьким крохмалем, олійні насіння, молочні продукти
  • Середній ГІ (56-69): цільні зерна, коричневий рис, кукурудза, цукор, мед, безалкогольні напої, солодка картопля, цитрусові
  • Високий ГІ (понад 70): білий хліб, рис, вівсяна каша, так звані пластівці для сніданку, картопля, кавун.

Дослідження вивчило зв'язок і виявило, що якщо зуб більше піддається дієті з високим індексом шлунково-кишкового тракту, то з більшою ймовірністю розвинеться карієс. Складаючи свій раціон, слід уникати їжі з високим глікемічним індексом і надавати пріоритет їжі з низьким значенням ГІ.

Харчові добавки
І зуби, і ясна корисні для:

Підсолоджувачі
Штучні підсолоджувачі не викликають карієсу, але вживати їх не рекомендується через шкідливий вплив на організм. Ксиліт, природний замінник цукру, показав свою ефективність у запобіганні карієсу. Стевія також має природне походження і не викликає руйнування зубів, і в даний час досліджується, чи підходить він, як і ксиліт, для профілактики.

Поради красивій і здоровій посмішці

  1. Регулярний догляд за ротовою порожниною та зубами щодня, принаймні двічі на день. Через 24 години бактерії вже починають працювати.
  2. Якщо немає можливості почистити зуби, жуйте ксилітову камедь після їжі.
  3. Кинути палити. Куріння погіршує здоров'я порожнини рота, не кажучи вже про ризик раку губ.
  4. Вживання корисних закусок замість солодких закусок.
  5. Дієта з якомога меншою кількістю продуктів з високим глікемічним індексом.
  6. Складання дієти з правильною пропорцією різних видів поживних речовин. В основному половина поживних речовин, які потрапляють під час їжі, повинні становити овочі та фрукти. Включення цільнозернових злакових культур, нежирних продуктів з молочних продуктів та нежирного м’яса з їжі.
  7. Виключіть надлишок калорій і цукру. Солодощі, гризуни, цукерки - найбільші вороги здоров'я порожнини рота.