У багатьох харчових продуктів виникає питання про те, чи потрібно його зберігати в холодильнику чи ні. Хоча з одними порівняно легко вирішити, з іншими - менш: є такі, які, напевно, не подумали б, що їх потрібно взагалі охолоджувати - хоча це варто.
Створено: 2 червня 2017 р. 13:43
Змінено: 16 липня 2020 р. 15:16
Арахісове масло, мигдальне масло
Насправді набагато складніше змішувати або змащувати, якщо зберігати їх у холодильнику, але це єдиний спосіб бути впевненим, що вони зберігають свою якість. Тим, у кого мигдальне або арахісове масло не закінчується за кілька днів, їх обов’язково зберігають у холодильнику! Особливо якщо мова йде про саморобному варіанті.
Верхня полиця холодильника - найгірше місце для зберігання молока. Це тому, що температура не є постійною в кожному куточку холодильника. Щоб дізнатись більше, натисніть на нашу попередню статтю!
Яйце
Хоча яйця не завжди зберігаються в холодильнику в магазинах і на ринках, ми кладемо їх, як тільки повертаємося додому з магазину. Єдиний виняток з цього, якщо ми збирали його своїми руками, з власного пташника.
Масло і маргарин завжди зберігаються в холодильнику - не тільки для того, щоб він не танув, але і щоб він був свіжим і смачним.
Певні олії
Оливкова олія, кокосова олія або топлене масло (рафіноване масло) не вимагають охолодження, але існують більш чутливі сорти, ніж лляне масло, масло волоських горіхів, мигдальне масло або кунжутне масло, які погіршуються протягом декількох місяців при зберіганні при кімнатній температурі. На відміну від них, у холодильнику вони зберігають свою якість роками.
Авокадо
Якщо ми купуємо стиглий авокадо і не хочемо його використовувати в той день, обов’язково покладіть його в холодильник, оскільки воно може стати неїстівним за ніч. Найкраще купувати такий, який має яскравий колір, м’який, але не надто багато, має гладку поверхню і бездоганну оболонку.
Цитрусові фрукти
Апельсини, лимони та лайми залишаються у свіжому холодильнику чотири рази довше, ніж на столі чи кухонному прилавку. Загалом, можна сказати, що майже всі фрукти зберігають свою якість при охолодженні.