Якщо ви давно безуспішно намагаєтеся скинути зайві кілограми і відчуваєте, що сили волі вам не бракує, нова теорія може це пояснити.

мозку

THE Експерти з Ліверпульського університету підсумував результати кількох попередніх досліджень, які виявили, що насичені жири та рафіновані вуглеводи втручаються у функцію гіпоталамуса та переносять гормональні бар'єри у втрату ваги.

Продукти, що трансформують роботу мозку

Два гормони, лептин і грелін, в основному відповідають за регулювання насичення голодом. Гіпоталамус відчуває помітну кількість лептину, що виробляється в білій жировій тканині в крові - цей гормон відповідає за розвиток ситості. Грелін, навпаки, виробляється в порожній шлунок, повідомляючи мозку, що настав час для поповнення поживних речовин. Рівень його крові знижується після їжі. Словом, лептин відповідає за ситість, грелін - за голод.

Що таке лептинова стійкість?

На думку дослідників, насичені жири, переважно тваринні жири, та рафіновані вуглеводи, продукти, багаті глюкозою та білим борошном, пошкоджують нерви, роблячи гіпоталамус нечутливим до гормону лептину. Таким чином, насичення шлунка важко сприймає мозок, і все це призводить до переїдання, перевантаження обміну речовин та ожиріння. Таким чином, дослідження припускає, що стійкість до лептину може бути можливою причиною ожиріння.