Це правда, що дині мають високий вміст цукру, але вони також мають хороші властивості. Не пропустіть їх у сезон!
Я прийшов додому днями, і моя перша поїздка привела до холодильника, я загорнувся в гарний великий кавун із гвоздикою і приблизно. Я ковтнув через 4 секунди. Думаю, я не самотня з цим явищем у поточні дуже спекотні літні дні.
Кавун - це висоководний фрукт, який ми сприймаємо як фрукт, хоча це гарбуз. Але я не думаю, що це справді важлива інформація щодо споживання - справа в тому, що вона смачна. Більше 90% - це вода з низьким вмістом енергії: 100 г дині - це лише 30 ккал, але справа в тому, що її енергетичний вміст фактично винятково через вміст цукру. Ми не хочемо жити з цим, оскільки вуглеводи швидко засвоюються, і ми, як правило, споживаємо їх багато.
Але не забуваймо і про менших братів - диню та цукрові цукерки. Колір дині надає вміщений в ній бета-каротин, який є попередником вітаміну А і міститься у надзвичайних кількостях у цьому фрукті. Як і їхні великі брати та сестри, ці два менших сорти дині містять багато води та енергію, але практично у вигляді цукру, розчиненого у воді, вуглеводи швидко засвоюються, тому люди з діабетом не повинні їсти фрукти самостійно.
Кожну диню можна їсти самостійно, але з неї можна готувати морозиво, безалкогольні напої, фруктові салати і навіть бути частиною салатів на основі овочів. Їх солодкий смак добре поєднується, наприклад, із солоними сирами чи характерними шинками. Гарно поданий коктейль для садових вечірок можна наповнити фруктами дині без кісточок, соком та алкогольним напоєм, добре охолодженим.
Зі своїх рецептів я вибрав 7 динних закусок з енергією менше 200 ккал і 20 г вуглеводів на порцію. Їжте їх здорово!
(Ви можете дізнатися енергетичний вміст кожного продукту в рецепті, натиснувши на вкладку «калорії» та вміст вуглеводів на вкладці «поживні речовини».)