харчові аспекти у людей з дисфагією, які перенесли пошкодження головного мозку, вони необхідні з кількох причин. З одного боку це важливо шукати безпеки мінімізувати ризик респіраторних ускладнень. З іншого боку, вам потрібно шукати оптимальний рівень харчування та зволоження.

пошкодження

Врахувати після діагностики

Після діагностування дисфагії це необхідно оцінити силу тяжіння цього, а також годівля та терапевтичні втручання пов'язані з харчуванням.

ступінь тяжкості Це коливається від легких труднощів до повної нездатності ковтати. Залежно від цього існують різні пристосування для твердої та рідкої їжі.

годівля це буде залежати від різних клінічних та рентгенологічних критеріїв. Якщо важка дисфункція глотки або низький стан неспання або свідомості, годування не усний маршрут.

Якщо перорально пацієнт не підтримує належної гідратації та харчування, вони будуть використані альтернативні маршрути такі як назогастральний зонд або черезшкірна ендоскопічна гастростомія.

Без сумніву, найкращою рекомендацією є модифікація та адаптація дієти.

Харчові рекомендації для лікування дисфагії

Як ми вже вказували раніше, адаптуйте певне вказівки щодо їжі та дієти може бути дуже корисним для лікування орофарингеальної дисфагії.

Деякі з них відносяться до типу їжі.

Таким чином, важливо, щоб текстура однорідна, уникаючи грудочок, колючок і що його жування легко. До того ж ми повинні уникайте подвійних текстур як супи з макаронами або кремезні йогурти. Це добре, що раціон різноманітний щоб уникнути рутини.

Важливо дотримуватися встановленої дієти.

Що стосується рідин, то використання комерційні загусники або желатини це може бути вказано для зміни його в'язкості. Визначте характеристики кожної в'язкості та поведінки що це має на їжу, важливо. Таким чином, ми можемо розрізняти текстури нектар (можна пити по склянці), меду (можна пити або ложкою, але не тримає форми) та пудинг текстури (Береться ложкою і при падінні зберігає форму).

Всі ці дієтичні та харчові аспекти повинні бути включені в протоколи догляду за пацієнтами з дисфагією.