Синдром хронічної втоми/міалгічний енцефаломієліт

Дискусія палеокетогенне харчування

Дискусія про палеокетогенне харчування (доктор Майхілл та інші)

Дискусія про палеокетогенне харчування (доктор Майхілл та інші)

Повідомлення від Кинджали G. »30 липня 2018 р., 13:30

Примітка модераторів: ця тема походить з viewtopic.php? F = 67 & t = 5376 (де ви знайдете переклад книги доктора Майхілла, яка буде завантажена @ Puñalitos G, автором теми).
Ця тема зарезервована для обговорень, коментарів тощо. на цій дієті або інших палеокетогенних варіантах.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Доброго ранку всім, як справи?

Я купив книгу Сари Майхілл та Крейга Робінсона про палео-кетогенну дієту. Я почав слідувати за нею, дещо макарронічно, досі тому, що я ще не закінчив книгу, і є також речі, до яких я повинен звикнути (дуже відрізнявся від моєї дієти до цього часу), але лише з тим, що я роблю я помітив значне поліпшення. Оскільки він не редагується іспанською мовою, і є люди, які не займаються англійською мовою, я подумав, що можу дати вам короткий зміст на випадок, якщо це вам буде корисно.

Майхілл стверджує, що в поєднанні обох дієт є ключовим: натуральна їжа, необроблена, без молочних продуктів, без круп, бобових, молочних продуктів, борошна та цукру, овочі, багаті крохмалем (наприклад, картопля), а натомість споживають багато жиру та їжі, багаті ним, помірна кількість білка ( 100-150 г Причина того, що їсти мало, полягає в тому, що організм здатний перетворювати його в глікоген, який є вуглеводом, і кетогенез буде порушений), і багато овочів, дотримуючись обережності, щоб не перевищувати, як правило, 30 г на день вуглеводів * (хоча пізніше ми побачимо, що кожен організм відрізняється і переносить більшу чи меншу кількість).

На початку, перш за все, ви повинні бути абсолютно суворими, тому що ви проходите важку стадію детоксикації та «моно» вуглеводів, але це того варте. Хоча основою дієти є жир, він не товстіє (ну, якщо ви не витрачаєте багато, але книга містить вказівки, це дуже добре). Навпаки, перше, що ви помічаєте, це те, що ви спускуєте повітря: глікоген, який зберігається в м’язах, з осмотичних причин потребує і води, щоб також зберігати воду, тому, споживаючи її, людина спущується. Жир є більш ситним, оскільки він не виробляє піків інсуліну, не змушує нас їсти стільки, а оскільки організм звикає до використання жиру, він також використовує накопичений жир, тому вимагає від нас менше палива.

Я сподіваюся, що цей вступ не був зроблений занадто довго, і він більш-менш добре пояснив. Найважливіше я виділив напівжирним шрифтом, щоб спробувати полегшити читання тим, хто не може читати стільки. Більш детально я розповім у наступних дописах. Сподіваюся, це служить багатьом з вас.

Я знаю, що це звучить важко, але не лякайтеся, ви можете приготувати безліч смачних страв, і в Інтернеті є тисячі рецептів (мій чоловік каже, що він ще ніколи не їв такої насиченої та такої різноманітної!). Я зберігаю рецепти у "Мобільних закладках"