поживних речовин

Вага та втрата - це проблеми, при яких здоров’я поєднується з маркетингом, а іноді пропагуються звички, які, за наукою, або марні, або навіть можуть завдати шкоди. Від Мальдіти Сіенсія ми хочемо допомогти розрізнити, що є правдою, а що ні, згідно з наявними доказами.

Що таке дисоційована дієта?

Дисоційована дієта складається з не змішування різних видів поживних речовин в одній їжі, під поясненням того, що наша травна система не готова переробити всі їх відразу, і саме тому вона руйнується, зберігає цукор і в підсумку перетворює його в жир, саме це робить нас товстими.

Хоча існують варіанти, як запропонувати цю дієту, її основною умовою є не вживання вуглеводів одночасно (з високим вмістом вуглеводів, таких як крупи, борошно, рис, картопля, макарони, солодощі або шоколад) і білкова їжа (з високим вмістом білка, такого як курка або птиця, а також інше м’ясо, риба, бобові, молочні продукти та горіхи). Будь-яку з двох груп можна змішати з третьою, з нейтральна їжа (складається з овочів, рослинних жирів, масла, сирого або копченого м’яса та риби).

Немає доказів, що підтверджують це

Сьогодні це не має підтверджень. З одного боку, тому що жодна їжа не має лише одного типу поживних речовин. Наприклад: бобові культури багаті білком, але також вуглеводами. Повністю розмежувати поживні речовини неможливо. З іншого, тому що це неправда, що організм не може обробляти їх разом: різні ферменти, що спеціалізуються на розщепленні різних поживних речовин, втручаються в травну систему, але всі вони діють одночасно і не потребують по черзі.

Крім того, дослідження, проведені з цього приводу, показують, що поділ їжі на поживні речовини не приносить ніякої користі нашому організму. У цьому дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі з ожиріння (і зібраному Луїсом Хіменесом у своєму блозі Що наука каже, щоб схуднути), вони намагалися давати однакові продукти двом групам людей, деякі змішані, а інші розділені якомога більше поживними речовинами . Результати показали, що роз'єднана дієта не представляє переваги ні в зниженні ваги, ні в кращому самопочутті.

Чому це іноді «працює»

Однак є багато людей, які стверджують, що це працює на них або працювало в минулому. Якесь пояснення? Ти правий. Для початку, така дієта, як і майже всі, починається з усунення джерел цукру та нездорових жирів (солодких напоїв, випічки тощо), і це може допомогти скинути кілька кілограмів, якщо людина, про яку йде мова, споживає ці продукти.

Продовжувати, адже при роз’єднанні їжі ви повинні контролювати те, що багато їсте. Також це дієта заохочує споживання фруктів та овочів, це продукти, які дуже ситні завдяки високому вмісту клітковини та містять багато поживних речовин, і є хорошим варіантом для тих, хто хоче схуднути та бути здоровішим.